Семья, здоровье и благополучие    


Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Не уверена, существует ли более удачный рецепт приготовления печени, чем тот, которым я сегодня хочу с вами поделиться. Это сочная и печень по-строгановски в мультиварке. Конечно, обычным способом – в сотейнике на плите – такую печень не станешь готовить каждый день, ведь за ней придется постоянно следить. Мультиварка же берет приготовление печени по-строгановски на себя. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и дождаться сигнала об окончании работы. Однако удобство – не единственный «плюс» приготовления печени в мультиварке – она получается нежнее, сохраняя все соки, потому что медленный равномерный нагрев – главный секрет получения реально вкусной мягкой печенки.

  • 600 г говяжьей печени;
  • Стакан молока;
  • Головка репчатого лука;
  • Две столовых ложки сметаны;
  • Одна чайная ложка томатной пасты;
  • Одна столовая ложка (с горкой) муки;
  • Растительное масло (для жарки) ;
  • 1/3 стакана воды (для соуса) ;
  • Соль;
  • Зелень.

Способ приготовления печени по-строгановски в мультиварке

1. Охлажденный кусок говяжьей печени проверяю на наличие жил и пленки – их нужно обязательно вырезать. Далее режу печенку брусочками – очень удобно делать это специальным ножом для рубки мяса. Перемещаю рубленую печенку в емкость и заливаю холодным молоком минут на десять.

2. Чтобы не терять время, сразу шинкую лук, но поджаривать я его буду чуть позднее.

3. Мультиварку разогреваю в режиме «жарка», но непременно с добавлением растительного масла, а иначе она, не успев раскалиться, выдаст ошибку перегрева и отключится. Печень (без молока) выкладываю в чашу и хорошо подрумяниваю со всех сторон, но затем я ее оттуда извлекаю, а чашу споласкиваю.

4. Теперь перехожу непосредственно к приготовлению самого блюда. Лук пассирую также на растительном масле до золотистого цвета.

Читать еще:  Диета на неделю по дням: эффективный способ похудеть

5. В отдельной миске готовлю подливу – смешиваю сметану, томатную пасту и муку, плюс доливаю немного воды ( примерно 1/3 стакана).

6. Затем заправляю получившимся соусом жареный лук и жду, пока масса загустеет.

7. Когда мука схватится, я выкладываю в соус обжаренные печеночные куски. Переключаю мультиварку в режим «тушение» на 20 минут, добавляю дополнительную порцию кипятка на глазок, если соус кажется мне густоватым, и томлю печень по-строгановски, пока мультиварка не переключится на режим «поддержания тепла».

8. Печенку подаю к ужину с отварным рисом и овощами – это самое удачное сочетание, на мой взгляд. Этот вкус я помню еще с юности, когда именно такие нежные печеночные кусочки в сметанно-томатном соусе подавались во всех советских кафе. Чуть не забыла про измельченную зелень, которую я обязательно добавляю в блюдо, причем в большом количестве – это очень вкусно, поверьте.

Печень по-строгановски приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-45031

Печень по-строгановски в мультиварке

Если вы думаете, что приготовить из печени, то самый беспроигрышный вариант — печень по-строгановски. Блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., именно он придумал это простое в приготовлении блюдо. Также Строганов изобрёл известный бефстроганов, или говядину по-строгановски – блюдо из мяса в сметанном соусе. Наша читательница Любовь предлагает нам приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Печень для этого блюда можно взять любую. Особую сочность и нежность печени придаёт сметанный соус. В мультиварке на программе «тушение» печень получается удивительно вкусной и нежной.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – у меня было 800 г
  • лук – 2 шт
  • помидор – 1 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • соль, перец, специи по вкусу
  • лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки
Читать еще:  Рис, его виды, польза и вред черного, бурого, коричневого, красного риса

Печень по-строгановски в мультиварке:

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать тонкими брусочками длиной 3 — 4 см. Лук, помидор мелко порезать. Лук можно порезать и крупно (например, полукольцами), кто как любит.

В мультиварке, в режиме «выпечка» на растительном масле обжарить печень вместе с луком в течение 15 минут, периодически помешивая. Затем добавить муку, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить порезанный помидор и всё вместе обжарить, помешивая, 5 — 7 минут.

Затем добавить кипяченой теплой воды, положить сметану, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Включить режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до окончания режима добавить лавровый лист и зелень.

Печень по-строгановски в мультиварке готова. Говяжья печень получилась нежная, ароматная и очень вкусная. Гарнир может быть любой. У меня на гарнир макароны.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке является замечательным и простым рецептом приготовления говяжей печени. Нежный сметанный соус и пряный аромат лука делают это блюдо действительно изысканным. Поэтому подавать печень, приготовленную таким образом, можно не только на обычный семейный ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления печени по-строгановски в мультиварке

  1. Печень говяжья 800 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Сметана 150 грамм
  4. Мука пшеничная 2 столовых ложки
  5. Зелень укропа 1 пучок
  6. Зелень петрушки 1 пучок
  7. Вода очищенная 1 стакан
  8. Растительное масло 1 столовая ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Мультиварка, кухонный нож, деревянная лопатка, доска разделочная, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление печени по-строгановски в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем печень.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Шаг 3: Подготавливаем зелень.

Шаг 4: Готовим печень по-строгановски в мультиварке.

Шаг 5: Подаем печень по-строгановски.

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах так же добавляют помидор, нарезанный небольшими кусочками.

Читать еще:  Низкокалорийный салат с говядиной

– Если вы хотите, чтобы ваш соус был не таким густым, просто воздержитесь от добавления муки.

– Выбирайте печень очень внимательно, но если вдруг обнаружится, что она имеет слишком резкий запах, то лучше всего вымочить такой ливер в молоке перед готовкой.

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат — просто поразительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень говяжья 800 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Помидор 1 Штука
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Вода 1,5 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек
  • Лавровый лист 1-2 Штук

Печень очищаем от пленки и протоков, моем и нарезаем небольшими кусочками.

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вам нравится чувствовать кусочки лука в блюде — нарезайте лук полукольцами.

В мультиварке, в режиме «выпечка» обжариваем примерно 15 минут кусочки печени вместе с луком. Не забываем помешивать.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим минут 5.

Помидор моем и нарезаем небольшими кубиками.

К печенке с луком отправляем нарезанный помидор, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

Разводим сметану теплой кипяченой водой и эту смесь выливаем в печенку. Солим, перчим. По желанию, можно добавить и другие специи. Теперь включаем режим тушение минут на 40.

За несколько минут до окончания срока готовки добавляем лавровый лист. Если хотите — то и мелко порубленную зелень.

Похожий видео рецепт «Печень по-строгановски в мультиварке»


У ребенка болит язык и температура

У ребенка болит язык и температура У ребенка болит язык: причины, сопутствующие симптомы, лечение Ротовая полость детей младшего возраста часто...

17 05 2024 7:16:31

Симптоматика и лечение ангиодистонии

Симптоматика и лечение ангиодистонии Симптоматика и лечение ангиодистонии Ангиодистония Ангиодистония (сосудистая дистония) – нарушение тонической адаптационной функции кровеносных сосудов,...

16 05 2024 9:14:56

Симптомы и лечение атрофического фарингита

Симптомы и лечение атрофического фарингита Атрофический фарингит Атрофический фарингит – это длительно текущий воспалительный процесс в слизистой оболочке...

15 05 2024 6:47:57

МРТ органов брюшной полости и забрюшинного пространства

МРТ органов брюшной полости и забрюшинного пространства МРТ органов брюшной полости и забрюшинного пространства МРТ брюшной полости и забрюшинного пространства: показания и особенности диагностики Скидка на...

14 05 2024 22:24:55

Хронический тиреоидит щитовидной железы — что это такое и как его лечить?

Хронический тиреоидит щитовидной железы — что это такое и как его лечить? Симптомы и лечение хронического аутоиммунного тиреоидита (ХАИТ) ХАИТ...

13 05 2024 13:10:47

Какие результаты дает гирудотерапия при псориазе

Какие результаты дает гирудотерапия при псориазе Гирудотерапия и пиявки при псориазе Пиявки эффективны при лечении кожных болезней: нейродермит, экзема,...

12 05 2024 17:49:31

Закапывание настойки прополиса в ухо

Закапывание настойки прополиса в ухо Закапывание настойки прополиса в ухо Можно ли капать в ухо Настойку прополиса? Взрослым и детям нередко при отите и других ушных болях назначается...

11 05 2024 4:26:48

Бессимптомная температура у детей

Бессимптомная температура у детей У ребенка температура и больше ничего: что это значит, и что с этим делать Если бы мамы и папы при каждом повышении...

10 05 2024 13:43:31

Дегтярная маска для лица против жирного блеска, прыщей и неровностей кожи

Дегтярная маска для лица против жирного блеска, прыщей и неровностей кожи Домашние маски против жирного блеска: как сделать матовое лицо в жару В жару...

09 05 2024 16:12:27

Десятая неделя беременности

Десятая неделя беременности 10 неделя беременности 10 акушерская неделя беременности является переходным периодом. На этом сроке начинается фетальное...

08 05 2024 11:27:26

К чему может привести избыток кальция в организме

К чему может привести избыток кальция в организме Передозировка кальция Кальций – важный макроэлемент для поддержания жизнедеятельности человеческого...

07 05 2024 15:15:32

Как пить перекись водорода по Неумывакину – схема приема внутрь

Как пить перекись водорода по Неумывакину – схема приема внутрь Как пить перекись водорода по Неумывакину – схема приема внутрь Схема как пить перекись водорода по Неумывакину Доброе время суток! Меня зовут Халисат...

06 05 2024 12:20:49

Снижение тестостерона

Снижение тестостерона Снижение тестостерона Снижение уровня тестостерона: причины и признаки Снижение важнейшего мужского гормона — тестостерона проявляется проблемами в...

05 05 2024 17:30:14

Аллергический поллиноз — причины, симптомы и лечение

Аллергический поллиноз — причины, симптомы и лечение Аллергический поллиноз — причины, симптомы и лечение Аллергический поллиноз — причины, симптомы и лечение Зуд и жжение в носу и глазах, отек и покраснение...

04 05 2024 13:12:30

Как проводить ингаляции при беременности

Как проводить ингаляции при беременности Как проводить ингаляции при беременности Ингаляции при беременности Простуды и вирусы все время атакуют наш организм, особенно сильно, когда он ослаблен....

03 05 2024 14:56:46

Пустырник, симптомы и признаки отравления

Пустырник, симптомы и признаки отравления Передозировка пустырником Пустырник – растение, широко применяющееся как в официальной, так и в нетрадиционной...

02 05 2024 2:39:38

Горячее обертывание от целлюлита действует потрясающе

Горячее обертывание от целлюлита действует потрясающе Горячее обертывание: для похудения и от целлюлита Горячие обёртывания — отличный вспомогательный...

01 05 2024 23:13:39

Лекарственные травы от головной боли

Лекарственные травы от головной боли Лекарственные травы от головной боли Травяной сбор от головной боли: какие травы помогают лучше всего? Головная боль вызывается разными причинами....

30 04 2024 17:10:26

Планируете беременность? А знаете, какие анализы на гормоны нужно сдавать?

Планируете беременность? А знаете, какие анализы на гормоны нужно сдавать? Планируете беременность? А знаете, какие анализы на гормоны нужно сдавать? Планируете беременность? А знаете, какие анализы на гормоны нужно сдавать?...

29 04 2024 14:51:49

Есть ли холестерин в молоке

Есть ли холестерин в молоке Есть ли холестерин в молоке Холестерин и продукты из молока Атеросклероз, как заболевание, требует ограничивать употребление некоторых продуктов, в том...

28 04 2024 2:59:32

Норколут при миоме матки и эндометриозе

Норколут при миоме матки и эндометриозе Норколут при миоме матки и эндометриозе Применение Норколута при эндометриозе Норколут – гормональный препарат из группы гестагенов. В гинекологической...

27 04 2024 20:37:16

Можно ли загорать во время критических дней

Можно ли загорать во время критических дней Мнение гинекологов и дерматологов о том, можно ли загорать при месячных Врачи гинекологи утверждают, что...

26 04 2024 15:40:55

Валз – инструкция по применению и отзывы

Валз – инструкция по применению и отзывы Валз – инструкция по применению и отзывы Валз - инструкция по применению, отзывы, аналоги и формы выпуска (таблетки 40 мг, 80 мг и 160 мг, с...

25 04 2024 13:43:36

Можно ли кормящей маме грецкие орехи

Можно ли кормящей маме грецкие орехи Можно ли есть грецкие орехи при грудном вскармливании новорожденного? В период кормления грудью рацион женщины сильно...

24 04 2024 23:59:27

Небиволол — инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Небиволол — инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги В 1 таблетке препарата содержится 5 миллиграмм небиволола. Форма выпуска Данный препарат...

23 04 2024 7:23:16

20 аптечных допинг препаратов для бодибилдинга

20 аптечных допинг препаратов для бодибилдинга Допинг на пробу. 12 лекарств из аптеки, которые запрещены в спорте «Матч ТВ» рассказывает, каких популярных...

22 04 2024 7:47:46

Какова роль позвоночника и что он защищает в нашем организме

Какова роль позвоночника и что он защищает в нашем организме Какова роль позвоночника и что он защищает в нашем организме Роль позвоночника в жизни человека Позвоночник – одна из главных частей скелета. Он не только...

21 04 2024 6:45:31

8 лучших видов рыбы для диабетиков

8 лучших видов рыбы для диабетиков 8 лучших видов рыбы для диабетиков Эндокринологи и диетологи рекомендуют пациентам при наличии у них диагноза “сахарный...

20 04 2024 15:28:38

Какими таблетками лечить панкреатит?

Какими таблетками лечить панкреатит? Какими таблетками лечить панкреатит? Лекарства для лечения поджелудочной железы при хроническом панкреатите Панкреатит – это воспаление поджелудочной...

19 04 2024 12:48:32

Ветрянка и иммунитет — что нужно знать больному ветряной оспой?

Ветрянка и иммунитет — что нужно знать больному ветряной оспой? Ветрянка и иммунитет — что нужно знать больному ветряной оспой? Иммунитет при ветрянке: способы восстановления В процессе развития и взросления человека,...

18 04 2024 22:16:59

Клиническое течение, осложнения, лечение ангины Людвига

Клиническое течение, осложнения, лечение ангины Людвига Клиническое течение, осложнения, лечение ангины Людвига Симптомы ангины Людвига, ее причины и лечение, осложнения Серьезная, опасная для жизни патология...

17 04 2024 15:23:54

Консервант Е239 (Уротропин)

Консервант Е239 (Уротропин) Консервант Е239 (Гексаметилентетрамин) Название: Гексаметилентетрамин, Е239 Другие названия: Е239, Е-239, Анг: E239, E-239,...

16 04 2024 18:38:40

Виды отравлений продуктами питания

Виды отравлений продуктами питания Пищевое отравление Пищевое отравление – это собирательный термин, под которым подразумевают клинику острого...

15 04 2024 12:18:55

Что делать если болят лобные пазухи носа, причины и лечение?

Что делать если болят лобные пазухи носа, причины и лечение? Почему болят лобные пазухи? В области надбровных дуг располагаются лобные придаточные пазухи...

14 04 2024 1:25:45

Как избавиться от живота и боков в домашних условиях

Как избавиться от живота и боков в домашних условиях Как избавиться от живота и боков в домашних условиях Избавиться от жира на животе и боках в домашних условиях Жир, откладываемый на боках и животе, сильно...

13 04 2024 14:16:32

Никотиновая кислота для похудения

Никотиновая кислота для похудения Никотиновая кислота для похудения Никотиновая кислота в борьбе за стройность Приветствую вас, уважаемые читатели! Знаете ли вы, что можно избавиться от...

12 04 2024 17:50:49

Налим: что это за рыба?

Налим: что это за рыба? Налим - единственный представитель семейства тресковых, обитающий в пресных водах. Это холоднолюбивая рыба, проявляющая активность...

11 04 2024 22:53:39

Особенности употребления кофе и цикория при холецистите

Особенности употребления кофе и цикория при холецистите Цикорий и его польза для желчного пузыря В последнее время среди медиков и простых людей ходят...

10 04 2024 15:50:54

Лук с сахаром от кашля — рецепт приготовления

Лук с сахаром от кашля — рецепт приготовления Сахар с луком от кашля: рецепт детям и взрослым. Отзывы Сахар с луком от кашля – это эффективное народное...

09 04 2024 10:41:48

Масло семян шиповника — польза и вред

Масло семян шиповника — польза и вред Масло шиповника: польза и вред, советы по применению Воспетый романтичными поэтами шиповник с его ароматными цветами...

08 04 2024 11:47:49

Что может быть причиной головной боли

Что может быть причиной головной боли 7 видов головной боли: чем отличаются и о чём говорят Тем временем, головные боли могут превратиться в хронические и...

07 04 2024 22:23:48

7 мифов о питании больных аутоиммунным тиреоидитом.

7 мифов о питании больных аутоиммунным тиреоидитом. 7 мифов о питании больных аутоиммунным тиреоидитом. Аутоиммунный тиреоидит или болезнь Хашимото – это...

06 04 2024 9:17:33

Капустный лист с медом от кашля

Капустный лист с медом от кашля Как применять капустный лист с медом от кашля Капустный лист с медом от кашля может использоваться для лечения как детей,...

05 04 2024 10:32:33

Хронический простатит: симптомы, причины развития, лечение и профилактика

Хронический простатит: симптомы, причины развития, лечение и профилактика Хронический простатит Хронический простатит – это затяжное воспаление...

04 04 2024 2:11:13

Опасен ли укус хомяка? Последствия, чем опасен для ребенка?

Опасен ли укус хомяка? Последствия, чем опасен для ребенка? Что делать, если ребенка до крови укусил хомяк, чем могут быть опасны такие раны? Среди всех...

03 04 2024 10:24:38

Можно ли применять касторовое масло при беременности. Польза и вред касторового масла во время беременности на ранних и поздних сроках

Можно ли применять касторовое масло при беременности. Польза и вред касторового масла во время беременности на ранних и поздних сроках Можно ли применять касторовое масло при беременности. Польза и вред касторового масла во время беременности на ранних и поздних сроках Касторовое масло...

02 04 2024 13:29:11

Каптоприл

Каптоприл Каптоприл Каптоприл (Captopril) Содержание Структурная формула Русское название Латинское название вещества Каптоприл Химическое название Брутто-формула...

01 04 2024 5:30:15

Отзывы о препарате Коринфар и инструкция по его применению

Отзывы о препарате Коринфар и инструкция по его применению Показания к применению Способ применения Побочные действия Противопоказания Беременность...

31 03 2024 17:28:33

Сильные боли в голове при посадке самолета (над бровями, слезы из глаз, резкая боль, жжение)

Сильные боли в голове при посадке самолета (над бровями, слезы из глаз, резкая боль, жжение) При посадке самолета болит лоб — от чего это происходит...

30 03 2024 22:48:17

Фантосмия или когда нос нас подводит?

Фантосмия или когда нос нас подводит? Что нужно знать о фантомных запахах (фантомии) Фантосмия — это медицинское слово, используемое врачами, когда...

29 03 2024 15:44:18

Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::