Стоит ли есть лимон при гастрите

Можно ли при гастрите употреблять лимон?

Гастрит является опасным заболеванием, при котором поражается слизистая желудка, вызывая боль, изжогу, тошноту. Патологическое состояние нарушает метаболический процесс, пища переваривается плохо, микроэлементы практически не усваиваются. Все это говорит о надобности лечения болезни. Составляющими терапии являются медикаменты и диета. Последняя имеет ряд ограничений. Из рациона исключаются жирные, солёные, кислые и жареные блюда, но можно ли лимоны при гастрите есть или пить из них сок?

Особенности плода и его действие на организм

Практически все цитрусовые славятся своими полезными свойствами, положительно влияющими на здоровье человека. Кожура и мякоть лимона содержит натуральные сахара, минералы (калий, медь), соли и эфирные масла. Плод богат витаминами С, К, А, а ещё В и Р. Содержит он и аскорбиновую, яблочную, галактуроновую кислоту, пектин.

Наличие аскорбиновой кислоты (в одном фрукте до 30% суточной дозы) и цетрина улучшает метаболизм, процесс пищеварения, укрепляет сердце и сосуды. Калий повышает настроение, улучшая работу нервной системы.

Этот цитрусовый плод способствует выводу токсинов и лишней жидкости. Он применяется при респираторных и вирусных заболеваниях, подагре, цинги и некоторых проблемах с пищеварением.

Влияние плода на желудок

Лимонный сок при повышенной кислотности усугубляет ситуацию. Цитрус содержит большое количество витамина С, который способен раздражать слизистую оболочку желудка, повышая уровень кислоты, что провоцирует характерные боли. Подобное развитие событий способно развить язву желудка и другие тяжёлые отклонения системы пищеварения.

Эти патологии лечить уже сложнее. Здесь понадобиться целый курс дорогостоящих препаратов, длительная терапия и курс реабилитации. Поэтому лимон при гастрите противопоказан, особенно если уровень кислоты желудочного сока повышен.

Но есть и другое мнение. Сам по себе плод, богатый множеством витаминов и микроэлементов, минералов, положительно влияет на психику человека, повышает стрессоустойчивость. Воспаление стенок органа в большинстве случаев развивается именно из-за стрессов. Поэтому цитрус целесообразно есть для профилактики гастрита. Иногда лимон даже способен понизить кислотность благодаря своему щелочному действию. Но если его употреблять без сахара.

Исключаются из рациона и другие цитрусовые фрукты: апельсин, мандарин, грейпфрут.

Понижение уровня pH в желудке

Гипоацидный гастрит характеризуется пониженной секрецией кислотности ЖКТ. Подобное патологическое состояние имеет ряд специфических проявлений:

• вздутие живота, метеоризм;
• отрыжка с запахом гнили;
• сбои функционирования кишечника, диарея.

Когда возникают такие проблемы с кислотностью, остатки пищи собираются в желудке и там гниют, белок не расщепляется, не усваивается. Больного начинают беспокоить колики, пропадает аппетит.

Действие лимона на желудок при такой форме болезни будет положительным. Фрукты можно употреблять, но в ограниченном количестве.

Важно! При гипоацидном виде болезни пить воду с лимоном полезно. Но при гастрите с повышенной кислотностью подобный плод запрещён, так как приводит к тяжёлым осложнениям.

Можно ли есть цитрус при воспалении желудка?

При гастрите можно есть лимон, пить его сок, но не в чистом виде. Чтобы не усугубить патологию, нужно выполнять ряд рекомендаций по употреблению плода и производных из него:

• сок пьют, смешав его с абрикосовым, персиковым или иным (можно приготовить смузи) ;
• для улучшения вкуса чайного напитка можно пить его, добавляя кусочек плода (такой чай особо полезен после пробуждения) ;
• вода комнатной температуры с лимонным соком выводит токсины из организма, улучшает работу кишечника (холодная жидкость при воспалении противопоказана) ;
• можно есть лимон без цедры и сахара после трапезы, это приносит максимальный эффект.

Пейте лимонный сок, разведённый водой, натощак. Это стимулирует обменные процессы всего организма. При обострениях заболевания нужно отказаться от употребления цитруса. В период ремиссии вводить приём плода постепенно.

Когда доктор назначает диетическое питание, необходимо уточнить пункт по употреблению при гастрите цитруса. Может он вовсе запретит его. Все зависит от состояния здоровья человека и его желудочно-кишечного тракта.

Народная медицина лечит воспаление лимоном

Назначаемое медиками питание при гастрите исключает употребление плода в каком-либо виде. Но бабушкины рецепты насчитывают множество лекарств для желудка, в состав которых входит цитрус.

Например, во время ремиссии можно принимать смесь из одного литра настоя календулы, сока одного плода, трёх больших ложек мёда. Средство принимают три раза в день по пару ложек перед едой. Народное снадобье ускоряет заживление ран стенок органа, предотвращает рецидивы.

Повысить кислотность желудка способна ложка мёда с соком цитруса. Завтракать на протяжении 14 ней стоит овсянкой на молоке с добавлением выжатого лимонного сока. Подобного рода терапия улучшает пищеварение, устраняет проявления воспаления из-за обволакивающих свойств каши.

При эрозивном гастрите эффективным будет следующее снадобье: пол-литра оливкового масла вливают в стакан мёда, добавляют сок двух лимонов. Масса тщательно перемешивается. Употребляют три раза за сутки по одной большой ложке. Хранить лекарство народного производства нужно в стеклянной закрытой банке в холодильнике.

Не стоит забывать, что любые народные средства принимаются только после консультации с доктором. В противном случае можно сильно навредить организму, развить осложнения.

Выявление уровня кислотности

Обычно уровень кислотности в организме проверяют в медицинском учреждении на приёме у гастроэнтеролога. Но подобную процедуру можно провести и дома. Для этого отрезают ломтик лимона, нюхают его и проводят по нему языком.

Результат трактуется следующим образом: когда человек при подобной манипуляции кривится, у него выделяется много слюны, тогда кислотность повышена. Если же нет никакой реакции, значит наоборот, уровень pH понижен.

При гастрите любого вида необходима строгая диета и приём назначенных врачом медикаментов. Допускается применение народных средств как дополнительное лекарство, но после консультации с врачом. Многие продукты запрещается употреблять, как и лимон. Но есть исключения из правил. Например, при воспалении желудка плод будет уместен, но в определённых количествах. Проводить подобную терапию лучше под наблюдением специалиста, чтобы не усугубить ситуацию, не навредить ещё больше своему здоровью.

Можно ли есть лимон при гастрите желудка или нет?

Лимоны – чемпионы по содержанию аскорбиновой кислоты, поэтому их употребление очень полезно для укрепления иммунитета. Но можно ли есть лимон при гастрите, ведь этот кислый цитрус может вызывать раздражение и без того воспаленного органа пищеварения. Однозначно ответить на этот вопрос сложно, ведь болезнь протекает по-разному, поэтому и рекомендации больным дают индивидуально.

Читать еще:  Деформация и загиб поджелудочной железы

Полезные свойства

Лимон отличается выраженным кислым вкусом, поэтому его используют в качестве вкусовой добавки к напиткам и блюдам. Причем используется не только мякоть и сок, но и цедра плодов.

Основные составляющие этого цитруса – это вода и лимонная кислота, кроме того, этот плод настоящий кладезь витаминов. И это не только витамин C, о котором всем прекрасно известно, но и другие полезные составляющие, в том числе витамины A, D, B1, B2,P.

Совет! В соке одного среднего плода содержится треть суточной нормы аскорбиновой кислоты, а в 15 граммах цедры – 12%.

Поскольку этот цитрус содержит большое количество полезных витаминов и органических кислот, его рекомендуется включать в ежедневный рацион в качестве профилактического средства от вирусных и простудных болезней. Кроме того, употребление цитрусовых:

• оздоравливает сосуды;
• насыщает организм антиоксидантами;
• снижает утомляемость;
• помогает в борьбе с депрессиями.

Можно ли лимон при гастрите

Но, несмотря на ценный состав, при гастрите лимон бывает полезен далеко не всегда. Чтобы ответить, можно ли есть лимон при гастрите желудка или нет, необходимо знать тип заболевания.

Дело в том, что болезнь может протекать как с пониженной, так и с усиленной секреторной функцией. Поэтому и подход при составлении диеты будет разным. Но в любом случае, цитрусовые оказывают раздражающее действие на слизистую, поэтому употреблять фрукты нужно осторожно и в небольших количествах.

С повышенной кислотностью

Если болезнь протекает с усиленной выработкой соляной кислоты, то необходимо исключить из рациона все продукты, которые еще больше стимулируют эту функцию. К числу таких продуктов относятся все цитрусовые плоды. Поэтому при гастрите с повышенной кислотностью лимоны попадают в список продуктов, запрещенных к употреблению.

С пониженной кислотностью

В некоторых случаях заболевание протекает так, что желудочный сок продуцируется в недостаточном количестве. Можно ли при гастрите есть лимоны, если болезнь протекает с пониженной кислотностью желудка? В этом случае, цитрусовые будут полезны. Но, разумеется, не нужно есть фрукты килограммами. Употребляют их с известной долей осторожности.

Как употреблять лимон

Разберемся, как правильно употреблять лимон при гастрите. Вот несколько рекомендаций:

• цитрусы можно употреблять при нормальной и пониженной кислотности;
• в период обострения цитрусовые исключают при любом типе болезни;
• есть нужно ограниченное количество цитрусовых – 2-3 дольки в день, не более;
• съедать фрукт лучше не на голодный желудок, а после еды;

• есть цитрусы лучше без сахара, так как сочетание лимонного сока с сахаром негативно влияет на стенки желудка;
• цедру лучше срезать, несмотря на то, что она очень полезна. Дело в том, что цедра довольно жесткая и она может механически раздражать органы пищеварения.

Лимонная вода

Лимонную воду с лимоном при гастрите, протекающем по гипоацидному типу, можно принимать по утрам при условии хорошей переносимости. Прием такой воды стимулирует обменные процессы. Для приготовления воды необходимо развести лимонный сок водой так, чтобы напиток имел приятный, слегка кисловатый вкус.

Совет! Нельзя пить холодную лимонную воду, при заболеваниях желудка необходимо принимать напитки комнатной температуры или температуры тела.

Чай с лимоном

Чай с лимоном – популярный напиток. При пониженной кислотности пить такой чай разрешено. При высокой кислотности напиток может привести к обострению, хотя тут все очень индивидуально. Желательно, чай с кусочком цитруса принимать только после еды, чтобы не провоцировать раздражение воспаленной слизистой.

Противопоказания

Существуют и противопоказания к использованию лимонов в питании. Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость, то есть, аллергия на цитрусовые. Больным гастритом запрещено использовать цитрусовые:

• при обострении процесса;
• при повышенной кислотности;
• при изжоге;
• если после приема цитруса возникает дискомфорт.

После обострения рацион нужно расширять постепенно. Вводить такие потенциально опасные продукты, как лимон, необходимо только после консультации гастроэнтеролога.

Итак, лимон не входит в перечень продуктов, который разрешен всем без исключения больным гастритом. Решать этот вопрос нужно в индивидуальном порядке, с учетом состояния больного, типа болезни, а также наличия сопутствующих патологий. Поэтому вопрос о возможности включения в рацион цитрусов следует обсуждать с лечащим врачом.

Лимон при гастрите: можно или нет?

Гастрит представляет собой воспалительный процесс, возникающий на слизистой оболочке желудка. Основные признаки заболевания – острая и длительная боль, нарушение в работе ЖКТ и изжога. Возникает на фоне неправильного питания, наличия вредных привычек. Гастрит требует серьезной терапии, которая включает в себя ограничение в питании и прием специальных препаратов.

Полезные свойства

Лимон – плод одноименного дерева. Относится к семейству цитрусовых. Сок лимона содержит большое количество полезных для организма веществ – витаминов и микроэлементов. Калорийность 100 г фрукта составляет всего 30 ккал. Углеводная составляющая – около 4%.

В состав входят такие вещества, как:

• Каротиноиды;
• Витамин A;
• Никотиновая кислота;
• Пантотеновая кислота;
• Лимонная кислота (8%) ;
• Витамин B1;
• Рибофлавин;
• Рутин;
• Тиамин;
• Кальций;
• Медь;
• Пектин;
• Яблочная кислота;
• Галактуроновая кислота;
• Витамин D;
• Витамин B2;
• Фруктоза;
• Глюкоза;
• Аскорбиновая кислота(60-80 мг) ;;
• Фитонциды;
• Эфирные масла.

Подобный состав обуславливает широкий спектр полезных свойств, которыми обладает этот фрукт. Основные из них:

• Природный антисептик – обеззараживает, позволяет снизить воспалительный процесс;
• Противовоспалительное свойство;
• Регуляция обменных процессов;
• Регуляция кислотности (рекомендован при гастрите на фоне пониженной кислотности желудка) ;
• Укрепление иммунной системы (повышает способность организма противостоять воспалениям).

Несмотря на большое количество полезных веществ, необходимо знать и о том, что употребление лимонов может повлечь за собой вред для здоровья:

Можно ли есть лимон при гастрите?

Исходя из того, что сок лимона содержит большое количество различных органических кислот, его употребление разрешено страдающим от гастрита не всегда.

Читать еще:  Особенности применения обезболивающих уколов Фламакс

При повышенной кислотности

Полностью запрещается употребление фрукта тем людям, которые страдают гиперацидной формой гастрита (с повышенной кислотностью), а также такими заболеваниями ЖКТ, как панкреатит и язва.

Употребление в пищу лимонов при гастрите нормализует выработку кислот, но может стать причиной увеличения их концентрации, поэтому существуют ограничения.

Так как сок лимона в чистом виде является сильным раздражителем слизистой, врачи рекомендуют смешивать его с медом или оливковым маслом, чтобы при попадании в организм работали исключительно полезные свойства:

• Противомикробное;
• Регенерирующее;
• Антипаразитарное.

Пониженная кислотность

Использовать лимоны в пищу можно только тем страдающим гастритом, кому была поставлена форма называемая гипоацидной, характеризующейся пониженным содержанием кислоты в желудочном соке.

В этом случае лимон оказывает положительное воздействие на организм и восстанавливает содержание кислоты до нормальной. Также препятствует возникновению нарушений, связанных с усвоением белков.

Кальций, входящий в состав лимонного сока, оказывает положительное воздействие на организм, снимая стрессовое состояние, что способствует ускорению положительных изменений в лечении гастрита.

Язва, панкреатит и другие отягчающие заболевания

В ограниченном количестве лимон можно включать в питание лишь тем, у кого снижена секреция.

Рекомендуется разводить небольшое количество лимонного сока в воде, чае или смешивать с другими соками – персиковым или грушевым. В чистом виде употребление лимона запрещено.

Соответственно, существуют ограничения на употребление лимона при гастрите:

• Исключить, если имеется повышенная кислотность;
• Болезнь находится в стадии обострения;
• Присутствуют другие болезни ЖКТ – панкреатит или язва.

Рекомендуется использовать лимон в питании следующим образом:

• Очистить плод (или дольку) от цедры, так как она слишком жесткая и будет являться источником дополнительного раздражения для слизистой желудка;
• Использовать сок для добавления в жидкость.

Иногда разрешается съесть одну дольку лимона с сахаром. Ограничения на суточное употребление сока – не более 2-3 столовых ложек. Предварительная консультация с врачом является обязательной. Хорошей формой употребления лимона является смешивание его сока с мякотью груш или персиков, медом или растительным маслом.

Рекомендуется отказаться или снизить употребление лимона в пищу, если присутствуют такие заболевания кишечника, как:

При повышенной чувствительности слизистой – полное исключение из меню.

В ином случае – только в разведенном виде после приема пищи. Присутствие изжоги или проблем с пищеводом требует дополнительного обследования у специалиста. Только после получения результатов можно говорить о возможности использования лимона в пищу.

Лимонная вода

В видео ниже рассказывается про воду с лимоном при гастрите, советуем посмотреть.

И второе видео про лимонную воду.

Чай с лимоном

Можно ли чай с лимоном при гастрите? Если у вас нет особых противопоказаний, то можно.

Побочные эффекты и противопоказания

Негативное воздействие лимона выражается в повышении концентрации кислоты в желудке, что способно ухудшить состояние здоровья страдающего гастритом человека. Кроме того, под действием раздражителя воспаленная слизистая желудка начинает усиленно работать, что снижает эффективность лечения, является причиной появления болей. В некоторых случаях присутствует рвота и сильная тошнота.

Острый и хронический панкреатит является основным противопоказание к лечебному использованию этих цитрусовых в программе питания. Это связано с тем, что поджелудочная железа в этот момент испытывает большие нагрузки. Язвенные болезни в любой стадии и форме являются противопоказанием к употреблению лимона.

Советы и рекомендации

Основной совет, который следует дать страдающим от гастрита – даже если врач разрешил включить лимон в программу питания или лечения, то не следует переусердствовать в его употреблении – достаточно всего 1-2 долек, чтобы получить необходимый набор витаминов и микроэлементов, поддержать организм и укрепить его.

Консультация с лечащим врачом является важным этапом на пути выздоровления. Запрещено самостоятельно составлять программу терапии, так как самолечение без соответствующих знаний способно усугубить состояние. Также следует полностью отказаться от вредных привычек – в первую очередь, от употребления алкоголя.

Таким образом, лимоны при гастрите могут являться частью лечебной программы, но только после консультации и обследования у врача.

Можно ли есть лимон и пить воду с лимоном при гастрите

Люди, страдающие воспалением желудка, часто задумываются о том, можно ли лимон при гастрите. Цитрус может принести организму массу пользы, но при заболеваниях ЖКТ этот продукт не рекомендуется включать в рацион из-за содержания в нем большого количества кислот, которые способны вызвать раздражение стенок органа пищеварения. Почему нельзя есть лимоны при гастрите и в каких случаях можно сделать исключение из правил?

Как цитрусы влияют на желудок

Чтобы понять, можно ли есть лимон при воспалительном заболевании желудка, стоит определить то, как фрукт влияет на пищеварительный орган. В лимоне содержится большое количество аскорбиновой кислоты. Это вещество усиливает секрецию желудочного сока и раздражающе действует на стенки органа, тем самым вызывая усиление симптомов гастрита и способствуя усугублению заболевания. Употреблять лимон при гастрите с повышенной кислотностью не следует. К запрещенным продуктам относят также и другие цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины.

При гипоацидном гастрите, характеризующемся ухудшением выработки соляной кислоты и замедлением процессов пищеварения, лимоны и апельсины, напротив, могут оказать полезное воздействие на больной орган, если будут употребляться в небольшом количестве. Фрукты улучшают аппетит, нормализуют переваривание пищи и уменьшают такие неприятные симптомы, как гнилая отрыжка и вздутие живота. Однако в период обострения хронического воспаления желудка от употребления этих продуктов необходимо полностью отказаться, чтобы не раздражать стенки органа и не усиливать неприятные ощущения.

Правила употребления лимона при гастрите

Перед тем как включить цитрусовые в свой рацион, человеку, страдающему гастритом, необходимо обязательно посоветоваться с лечащим врачом. При употреблении этих фруктов существуют следующие правила:

1. Включать цитрусовые в меню допускается только при гипоацидном гастрите в период ремиссии.
2. В день можно съедать всего несколько долек цитруса, обязательно после еды. Фрукт нужно очищать от кожуры и употреблять в чистом виде, не добавляя сахар. Сахарный песок в сочетании с лимонным соком негативно воздействует на слизистую желудка.
3. Разрешается добавлять кусочек лимона в чай во время завтрака.
4. Лимонный сок в чистом виде можно употреблять в количестве 2-3 ч.л. после еды. Полезно смешивать его с абрикосовым, персиковым, грушевым соком.
5. Лимонная вода, которую многие пьют для похудения натощак, при гастрите не рекомендуется, так как употреблять цитрус на голодный желудок при воспалении вредно. Разрешается пить натуральный негазированный лимонад, приготовленный в домашних условиях, но только после еды, не более 1 стакана в день.

Читать еще:  N86 Эрозия и эктропион шейки матки

Лимоны при нарушенной кислотности

Лимон – фрукт, который стойко ассоциируется у многих людей с диетическим питанием. Принято считать, что он ускоряет метаболизм и способствует снижению веса, стимулирует реакции иммунной защиты и делает кожу более упругой и свежей. Кроме того, этот цитрус, несомненно, улучшает вкус многих блюд – от рыбы до изысканных десертов. Но можно ли употреблять лимон при гастрите? Давайте попробуем разобраться.

О продукте

Лимоны – пожалуй, самые известные цитрусовые в наших широтах. Эти желтые красавцы круглый год можно видеть на витринах магазинов, они незаменимы при приготовлении мясных и рыбных блюд, различных соусов и десертов. Не теряет популярности и самый простой рецепт использования – добавление долек в теплые или холодные напитки. Чем же полезны солнечные фрукты?

Они являются лидерами по содержанию витамина C. А упомянутый компонент, в свою очередь, способствует таким эффектам как:

• укрепление иммунитета;
• улучшение состояния кожи и сосудов;
• усвоение железа.

Лимоны рекомендуется есть людям, которые восстанавливаются после тяжелой болезни и оперативных вмешательств, испытывают сильную усталость при выполнении повседневных задач.

Применение при гастрите

Заболевания желудка воспалительного характера могут протекать в острой либо хронической форме (именно для нее оценивается уровень pH, или показатель кислотности). Если в первом случае существует высокая вероятность выздоровления, во втором стихание симптомов рассматривается как временный период улучшения – ремиссия. Это не значит, что пациент обязательно почувствует себя плохо, но является основанием для соблюдения требований профилактики рецидивов (повторных эпизодов болезни) – в частности, диеты.

Острый гастрит

Может возникать из-за употребления недоброкачественной пищи, некоторых лекарственных препаратов, травмы слизистой оболочки, а также при воздействии радиации или в результате инфекционной болезни. Нередко сочетается с поражением других органов ЖКТ, отличается бурным течением с наличием общего недомогания (в том числе лихорадки, слабости, усталости).

При воспалении в желудке лимоны категорически противопоказаны.

Сок при гастрите раздражает слизистую оболочку, провоцирует дополнительное повреждение и усугубляет болевой синдром. Это сводит на нет все усилия, приложенные к терапии. Даже небольшое количество цитрусовых в период ярких проявлений или на этапе выздоровления, когда диета расширяется, запрещено.

Высокая кислотность

Воспалительное поражение желудка с избыточным уровнем секреции – один из самых распространенных вариантов течения патологии. Может быть связано с инфекцией Helicobacter pylori, приемом ряда лекарственных препаратов, частыми стрессами, неправильным питанием, злоупотреблением спиртными напитками.

Лимон при хроническом гастрите с высокой кислотностью запрещен. Этот фрукт не является сладким и может провоцировать раздражение слизистой оболочки, дополнительный выброс агрессивных компонентов желудочного содержимого, а значит – изжогу, тошноту, боль в животе и даже в горле.

Исключение делается, если пациент чувствует себя хорошо (наступила ремиссия). Лимон при гастрите можно использовать:

• дозированно;
• только для приготовления блюд с термической обработкой (например, рыбы или овощей в фольге) ;
• не чаще одного-двух раз в неделю.

Но и в этом случае еда не должна оказаться кислой – если такой привкус присутствует, нужно выбрать другую пищу.

Низкая кислотность

Уменьшение активности желудочной секреции неизбежно сказывается на качестве пищеварения. Чтобы улучшить самочувствие, прибегают к стимуляторам кислотообразования. Однако цитрус таковым считать не стоит. Лимонный сок – сильный раздражитель; в период обострения он может повредить истонченную, лишенную нормального питания слизистую оболочку, а при ремиссии в свежем виде способен провоцировать неприятные ощущения в животе.

Таким образом, есть лимон при хроническом гастрите в свежем виде нельзя. Однако если вы используете сок для сбрызгивания рыбы или овощей (подчеркиваем – в небольшом количестве) в тот период, когда пациент не жалуется н самочувствие и этап обострения позади, такой вариант приготовления блюд допустим.

Что нужно знать

Цитрусовые являются потенциальными пищевыми аллергенами. При наличии воспалительных изменений со стороны ЖКТ риск развития неблагоприятной реакции чувствительности высок, поэтому даже тем людям, которые не отмечали непереносимости лимонов ранее, стоит проявить осторожность. Тревожные симптомы – это:

1. Зуд во рту, глотке.
2. Отек щек, губ, век.
3. Слезотечение, покраснение глаз.
4. Приступообразный кашель.
5. Сыпь на коже (волдыри, крапивница).
6. Затруднение дыхания.
7. Тошнота, рвота.
8. Боль в животе, диарея.

Реакция не обязательно включает сразу все перечисленные выше симптомы. Кроме того, она может протекать не только бурно, но и стерто – в таком случае подтвердить чувствительность к фруктам способен лишь врач на основании специальных тестов.

Не давайте лимоны детям с гастритом. Маленький ребенок более восприимчив к раздражителю и в плане усиления кислотообразования, и в аспекте риска аллергии. Старайтесь избегать блюд, куда может попасть свежий сок: допустимы только предварительно термически обработанные виды пищи.

Как выбрать лимон

Если вы решили внести лимоны в состав диетического меню при гастрите, нужно покупать только качественные экземпляры:

• умеренно твердые, «пружинящие» при надавливании;
• с блестящей, приятной взгляду желтой кожурой;
• без коричневых точек, следов гнильцы и плесени;
• с малобугристой, тонкой кожицей;
• с приятным ароматом свежего цитрусового фрукта.

Перед тем как начать готовить, нужно попробовать лимон. Горькие или слишком кислые, а также перезревшие не годятся. Лучше, если контролировать вкус будет человек, не страдающий заболеваниями желудка, так как пациентам с патологиями ЖКТ свежий сок даже в небольшом количестве употреблять не стоит. Хранить фрукты нужно в холодильнике, но не в морозильном отделении. Это касается как целых, так и уже разрезанных цитрусовых.