Какие продукты закрепляют?

Продукты закрепляющие стул

При диарее и системном расстройстве кишечника употребляют продукты, крепящие стул. Но некоторым категориям людей, страдающим запорами или кишечной непроходимостью, они противопоказаны. Человеку важно знать, какие продукты влияют на его пищеварение, и употреблять их с учетом особенностей организма.

Как продукты питания могут влиять на стул

Овощи и фрукты с низким содержанием клетчатки, быстро переваривающиеся в кишечнике, приводят к запорам. К этой категории относятся фрукты, обладающие терпкостью: дубильные вещества в их составе, уменьшают количество желудочного секрета, закрепляя стул.

К таким фруктам и ягодам относят:

Напитки и продукты, в состав которых входит крахмал, закрепляют стул. Это вещество сгущает содержимое желудка, затрудняет прохождение пищевого комка в желудочно-кишечный тракт.

Такими свойствами обладает рисовая каша, отвар риса, всевозможные кисели (кроме молочных), манка, картофельное пюре.

Показания к употреблению

При расстройстве кишечника важно найти простое, эффективное средство, способное наладить пищеварение. Если диарея не вызвана инфекцией или заболеваниями ЖКТ, то ее лечат при помощи коррекции питания.

Детям, пожилым людям, беременным женщинам нежелательно употреблять лекарственные препараты от поноса. В этом случае в рацион вводят продукты, закрепляющие стул.

Наиболее эффективные продукты

Издавна рисовый отвар считается лучшим домашним закрепляющим средством. Крупу отваривают в большом количестве воды, пьют несколько раз в день полученный кисель натощак. Это средство без последствий останавливает понос.

Крепко заваренный черный чай также быстро устраняет диарею. Заваривают 1-2 ст. л. листьев чая в кружке кипятка, настаивают полчаса. Питье теплого крепкого черного чая при диарее – лучшее средство.

Яйца, сваренные вкрутую, хорошо помогают расслабленному кишечнику у взрослых. Их отваривают не менее 10 минут, после едят по 1 шт. несколько раз в день.

Кефир, которому 3 и более дней, приводит к запорам у взрослого человека. При диарее его можно пить в неограниченном количестве.

Употребление крекеров, гренок, подсушенного в духовке хлеба поможет закрепить стул без использования лекарственных препаратов.

Сухой хлеб и продукцию из него едят с супами, картофельным пюре, запивают чаем, чтобы усилить эффект. Такое питание способно остановить кишечные расстройства буквально за сутки.

Категории продуктов

Всю пищу, которая способна закрепить стул, можно разбить по группам. Такой список продуктов есть среди овощей, фруктов, сортов мяса.

Овощи содержат много клетчатки, которая хорошо чистит кишечник. Эту группу часто относят к послабляющим средствам. Есть среди этой категории овощи, богатые крахмалом, способные оформить стул.

Употребление картофельного пюре без масла в течение дня поможет остановить диарею. Таким же эффектом обладает картофель, сваренный в мундире.

Употребление редьки и баклажанов без масла, приготовленных на пару, закрепляет стул, останавливает неинфекционную диарею.

Приготовленную на пару или высушенную соленую рыбу можно употреблять при расстройстве кишечника.

Для этого подходят только нежирные сорта:

Эти сорта не раздражают слизистую кишечника, являются источником необходимых питательных веществ, которые организм теряет при поносе.

При диарее употребляют нежирное птичье мясо, приготовленное на пару (индейка или цыпленок). Нежирные сорта сухих колбас также способствуют появлению запора.

В этой категории можно выделить продукты, содержащие пектин или дубильные вещества, которые замедляют перистальтику кишечника и сильно крепят:

• айва;
• хурма;
• гранат (особенно сок) ;
• зеленые бананы;
• сушеные груши;
• черный виноград.

Среди ягод также немало «закрепителей» стула. К ним относят:

• черноплодную рябину;
• чернику;
• черную смородину;
• черемуху.

Эффект от потребления ягод можно улучшить, если сварить из них кисель. Крахмал усиливает закрепляющее действие.

Возрастные особенности

Для взрослых

Взрослому человеку, если он не страдает хроническими запорами, можно употреблять все закрепляющие продукты. Но их необходимо есть в меру, так как переизбыток приводит к снижению перистальтики кишечника, понос при этом сменяется запором, который также придется лечить.

Во время диареи следует отказаться от жирного мяса, рыбы, наваристых мясных бульонов.

Предпочтение отдают мясным и рыбным продуктам, приготовленным на пару. На гарнир употребляют рисовую кашу без масла.

Закончить прием пищи можно чашечкой крепкого чая с гренками, сухариками, крекерами. Кто предпочитает есть фрукты на десерт, может употреблять хурму, айву, гранат. От цельного молока и каш с его добавлением во время поноса следует отказаться.

Малышам от диареи вместо крепкого чая лучше готовить кисели из черники. Не противопоказан маленьким детям, в том числе и грудным, рисовый отвар .

Фрукты, содержащие дубильное вещество в своем составе, дают детям старше года. Отварную рыбу малышам заменяют мясом во избежание травм от мелких рыбьих костей.

Что можно беременным

Беременным женщинам необходимо есть больше свежих овощей, фруктов и ягод.

Важно учитывать индивидуальную непереносимость каждого продукта. Фрукты могут вызывать диатез у будущего ребенка.

Нежирное мясо, рыба – хороший источник белка, их можно употреблять без ограничений. Эти продукты способствуют нормализации стула.

Крепкий чай при беременности следует ограничивать, потому что он содержит большое количество кофеина. Это вещество негативно влияет на будущего ребенка. Чай можно пить с утра и в обед, но не чаще.

Дополняют чаепитие тостами, солеными крекерами: они прекрасно останавливают диарею.

Завтракать и обедать можно рисовой или манной кашей. Если диарея сильная, на голодный желудок пьют рисовый кисель. Но все хорошо в меру, и следует учитывать, что эти блюда вызывают запор.

Крепящие продукты при грудном вскармливании

Кормление грудью при диарее у кормящей мамы не прекращают. В этот период рекомендовано большое количество жидкости (3-3,5 л в день).

Читать еще:  Хлеб «Бурже» Немецкий

Также советуют употреблять отвар шиповника, чай из цветов аптечной ромашки, нежирные бульоны.

При кормлении грудью женщина может есть без ограничений картофель, мясо, рыбу. К чаю можно взять горсть сухариков, крекеры, тосты.

Фрукты и ягоды в первые месяцы жизни малыша едят понемногу: они провоцируют аллергию или диарею у ребенка. При поносе кормящей маме следует отказаться от свежих овощей и фруктов.

Противопоказания

Есть ряд заболеваний и симптомов, при которых употребление закрепляющих продуктов может только навредить.

Запрещают укрепляющие средства при следующих состояниях:

• инфекционная диарея;
• если понос сопровождается температурой и болями в животе;
• при содержании в стуле слизистых или кровяных включений;
• резкое ухудшение самочувствия больного;
• кишечная непроходимость;
• замедленная перистальтика кишечника;
• наличие полипов, опухолевых новообразований в кишечнике.

Маленьким, особенно грудным детям, еду для закрепления стула дают с осторожностью, в небольших количествах.

Ограничения по употреблению

Если продукты, которые крепят, употреблять регулярно и в больших количествах, то можно получить несварение желудка и регулярные запоры. Это провоцирует развитие отравления организма застоявшимися каловыми массами.

Также запоры приводят к снижению тонуса кишечной мышцы, дисбалансу микрофлоры кишечника.

Диарея, как и запоры, является признаком нездоровья организма. С этими явлениями следует бороться, нормализовать стул при помощи правильного диетического питания.

Здоровый человек должен опорожняться ежедневно до 2 раз в сутки. Сбалансированный рацион, отказ от вредных, рафинированных продуктов улучшают пищеварение.

Заключение

Зная о послабляющих или закрепляющих свойствах многих продуктов, можно регулировать частоту стула без использования лекарств.

Продукты, закрепляющие стул, хорошо употреблять при кратковременном расстройстве желудка неинфекционного характера.

Подойдет такое питание беременным, пожилым людям и детям, у которых есть проблема с опорожнением кишечника. Чтобы неприятностей со стулом не было, следует разнообразить меню, вводить в него больше зелени, овощей, фруктов.

Список продуктов, которые крепят стул

Правильное питание при диарее восстанавливает работу кишечника. Основу рациона составляют продукты с закрепляющим эффектом. Они содержат вещества с обволакивающим, вяжущим, антисептическим действием. На фоне диеты уменьшается частота дефекаций и нормализуется консистенция кала.

Питание при диарее

Список продуктов

• Рис – самый популярный продукт при острых расстройствах стула. Он содержит крахмал, легко усваивается, не раздражает стенки кишечника. Из риса готовят отвар, безмолочную кашу, гарнир, слизистые супы.
• Картофель – содержит мало растительной клетчатки, не влияет на перистальтику, легко усваивается, имеет высокую энергетическую ценность.
• Печеные яблоки без кожуры – богаты пектинами, обладают противодиарейным эффектом.
• Трёхдневный кефир – содержит большое количество молочнокислых бактерий и продуктов их жизнедеятельности, нормализует работу кишечника.
• Ягоды: черника, черёмуха, черноплодная рябина. В их состав входят дубильные вещества, антиоксиданты, витамины. Из ягод готовят настои, отвары, компоты и морсы.
• Кисель плодово-ягодный или овсяный – крахмал обволакивает стенки кишечника, легко усваивается.
• Крепкий чёрный чай – танины оказывают вяжущее действие, угнетают рост патогенной флоры в кишечнике.
• Бананы – содержит пектины, легкоусвояемые углеводы, микроэлементы, витамины. Продукт компенсирует недостаток калия в организме, возникающий при диарее.

• Овощи, особенно свежие – свёкла, белокочанная капуста, морковь.
• Фрукты – абрикосы, сливы.
• Овощные и фруктовые соки.
• Цельное молоко.
• Свежеприготовленный кефир.
• Бобовые – фасоль, горох.
• Жилистое мясо, кожа птиц и животных.
• Жирные сорта рыбы и мяса.
• Продукты с эфирными маслами: редис, чеснок, щавель.
• Грибы.
• Пряности, приправы, соусы.

Продукты нейтрального действия

Питание при расстройствах стула должно быть физиологически полноценным. Продукты с закрепляющим эффектом не могут обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. При поносе разрешены продукты, не влияющие на частоту и консистенцию стула:

• мясо диетических сортов: кролик, телятина, индейка, нежирная свинина и говядина;
• нежирная рыба: хоки, хек, минтай;
• яйца;
• творог.

Основные правила питания

• Чтобы разгрузить органы пищеварения кушайте понемногу до 5-6 раз в день. Объём одной порции должен составлять примерно 2/3 от привычного.
• Влияние пищи на работу кишечника зависит от кулинарной обработки. Оптимальные способы приготовления блюд при диарее: отваривание на пару и в воде. В период восстановления можно запекать продукты в духовке.
• Блюда полужидкой и мягкой консистенции легче перевариваются и усваиваются, меньше нагружают пищеварительный тракт. Готовьте слизистые супы-пюре, овощные, творожные и мясные суфле, пудинги. Мясо и рыбу для котлет, тефтелей дважды прокручивайте через мясорубку.
• Кушайте тёплую пищу, избегайте холодных и горячих блюд (см. влияние температуры пищи на здоровье).

Рецепты закрепляющих блюд

Черничный кисель

• свежие или замороженные ягоды черники – полстакана;
• питьевая вода – 1 литр;
• сахар – по вкусу;
• крахмал – 1,5 столовых ложки.

Налейте воду в кастрюлю, положите сахар, доведите до кипения. Свежие ягоды промойте, положите в кипящий сироп. Замороженные ягоды мыть не надо. Варите 5-10 минут. Затем процедите. Вновь доведите до кипения. Крахмал разведите небольшим количеством питьевой воды, влейте в кипящую жидкость, аккуратно помешивая. После загустения выключите огонь. Кисель готов.

Рисовый отвар

• рис краснодарский круглозерный – 2 чайных ложки;
• вода питьевая – 2 стакана;
• сахар по вкусу.

Рис промойте, залейте водой, доведите до кипения, варите, помешивая, на малом огне 45 минут. В конце положите сахар. Процедите через сито, охладите. Рисовый отвар эффективно устраняет расстройство стула и компенсирует потери жидкости. Пейте его в течение дня.

Читать еще:  Секреты похудения Ирины Дубцовой

Когда диеты не достаточно?

Избавиться от поноса с помощью диеты можно, если расстройство стула вызвано погрешностью в питании: употреблением непривычных блюд, перееданием. Когда причина диареи не ясна, обратитесь за медицинской помощью.

Тревожные симптомы:

• отсутствие улучшения в течение 2 суток;
• лихорадка;
• рвота;
• кал зелёного цвета;
• кровь и слизь в стуле;
• болезненные позывы к дефекации;
• боли в животе.

Другие методы борьбы с поносом

Лекарственные препараты

• Лоперамид (Имодиум) – препарат для купирования неинфекционной диареи; уменьшает перистальтику. Если расстройство стула сопровождается рвотой и лихорадкой, лекарство противопоказано!
• Смекта – средство связывает и выводит из пищеварительного тракта газы и токсические вещества, обволакивает стенки кишечника, повышает их устойчивость к повреждающим факторам.
• Энтерофурил – препарат из группы кишечных антисептиков, подавляет жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, не вызывает дисбактериоз. Средство не всасывается из кишечника, хорошо переносится.
• Пробиотики (Бифиформ, Линекс форте) – в клинических исследованиях доказано, что применение препаратов, содержащих бифидобактерии, уменьшает длительность диареи на 1 день.
• Ферментные препараты (Креон, Мезим-форте)– средства улучшают переваривание пищи, содержат основные пищеварительные ферменты: протеазу, липазу и амилазу.

Народные средства

Отвар из гранатовых корок

Гранат содержит антиоксиданты и дубильные вещества. Корки очистите от белых пленок, высушите. Перед использованием измельчите в кофемолке. Возьмите чайную ложку порошка, залейте стаканом крутого кипятка, варите на водяной бане четверть часа. Затем охладите, процедите через сито, добавьте кипячёной воды до 200 мл. Пейте по глотку 4 раза в день.

Отвар из ягод черемухи

Плоды черемухи обладают вяжущим действием и известны в народной медицине в качестве закрепляющего средства. Возьмите столовую ложку сухих ягод, залейте стаканом кипятка, варите на водяной бане 15 минут. Охладите, процедите, отожмите остатки сырья. Добавьте кипячёной воды до 200 мл. Пейте натощак по 50 мл трижды в день.

Настой зверобоя

Зверобой обладает антисептическими свойствами, выводит токсины из кишечника. Столовую ложку высушенной травы насыпьте в термос, залейте стаканом кипятка. Настаивайте 3 часа. Перелейте в стеклянную ёмкость, охладите. Принимайте по столовой ложке трижды в день.

Соблюдайте диету не только при острой диарее, но и в период восстановления. Вводите новые продукты постепенно. Быстрый возврат к прежнему рациону может спровоцировать повторное расстройство стула.

Какие продукты помогают избавиться от диареи – особенности их употребления

Явление жидкого стула у некоторых людей случается редко, а вот часть взрослого населения живет с хроническими приступами учащения дефекации. Конечно, в первую очередь желательно выяснить причины этого расстройства. И если это происходит вследствие безобидных причин, или имеется такая функциональная особенность организма, то вполне можно обойтись несложными мерами предостережения при диарее.

Помимо того, что приступы поноса должны заставить человека изменить свой образ жизни, и прислушаться к правилам здорового образа. Необходимо обеспечить покой и правильное питание. Очень важно знать, какие продукты крепят. Поскольку они позволяют естественным путем изменить функционирование кишечника.

Закрепляющие продукты в отличие от тех, которые слабят, замедляют работу кишечника, и потому они очень эффективны при диарее. Знакомство с небольшим списком продуктов, которые крепят, позволят забыть о дискомфорте, который вызывает понос.

Гастрономические помощники в остановке диареи

Диетическое питание при разжижении и учащении стула – это прекрасная альтернатива медикаментам, которые имеют побочные действия. Ко всему прочему, если прием таблетки или суспензии при поносе у взрослого могут избавить от симптома, но привести к осложнениям заболевания, которое вызвало данное состояние, то закрепляющие продукты не имеют побочного действия.

При диарее стоит употреблять такие крепящие продукты:

1. Бульоны из нежирных сортов мяса. При этом желательно, чтобы это был второй бульон.
2. Продукты с высоким содержанием крахмала способствуют скреплению стула. К ним относится картофель, манная крупа и рис.
3. Пюре из запеченных яблок и груш хорошо крепит и питает организм важными веществами, имеющими антибактериальное воздействие.
4. Гречневая каша считается нейтральным продуктом с богатым содержанием минералов и аминокислот, поэтому она не вызывает поноса, но укрепляющее свойство есть только в каше, приготовленной на воде без масла и добавления сахара и специй.
5. Зеленые бананы в количестве не более двух штук в день закрепляют стул даже при очень сильной диарее.
6. Отварные яйца.

Эти продукты можно сочетать в разных комбинациях, поэтому меню может быть достаточно разнообразным и данное питание имеет массу полезных свойств, которые положительно сказываются на всем организме, и такое меню оказывает укрепление иммунитета.

Напитки от поноса

Помимо того, что можно при помощи еды снизить активность кишечника, есть еще и напитки, употребление которых усиливает эффект. Помимо этого именно такие напитки можно употреблять в момент обострения диареи, когда нельзя кушать. Они и укрепят стул и помогут восстановить силы.

При поносе у взрослого человека нужно пить такие напитки:

1. Кисель из отвара ягод, например, черники, рябины или черемухи.
2. Отвар из сухофруктов без добавления сахара.
3. Крепко заваренный чай.
4. Теплая настой граната.
5. Какао.
6. Вино.
7. Виноградный сок.
8. Кефир, постоявший в холодильнике несколько дней. Свежий же продукт вызывает обратную реакцию.

Все это скрепляет кишечник и не несет нагрузки на желудок. Потому не имеет побочных действий. Их не стоит пить только людям с серьезным заболеваниями органов пищеварительной системы, например, с язвой или гастритом.

Важно! Закрепляющие стул напитки нужно пить в умеренном количестве с промежутком в несколько часов. А стальное время нужно пить, как можно больше очищенной негазированной воды, которая будет помогать нормализовать работу кишечника.

Рекомендации по употреблению пищи для людей склонных к диарее

Диета при поносе нужна только до момента пока кишечник восстановит нормальное функционирование. Потом в ней нет необходимости. Также не стоит помнить, что не нужно слишком усердствовать в приеме продуктов, которые вызывают закрепление, поскольку эффект может быть слишком сильным, а слабительные в данном случае принимать нельзя. Это может совсем сбить работу кишечника.

Читать еще:  Лечебные свойства корицы при сахарном диабете

Также есть группа рекомендаций людям, которые склонны к диарее, по поводу употребления пищи:

1. Не стоит пить горячие напитки, поскольку они ослабляют двигательную активность стенок кишечника.
2. Горячая пища тоже вызывает понос.
3. Слабят кишечник также жирные и жаренные продукты.

Если человеку нужно то, что скрепляет, то все перечисленное выше стоит исключить. Так просто и быстро можно избавиться от неприятного ощущения поноса, и при этом не прибегать к использованию препаратов.

Пересмотрев свой рацион, можно помочь организму естественным путем избавиться от диареи. В таком случае стабилизируется работа кишечника, восстанавливается функционирование кишечника и повышаются иммунные функции, стабилизируется микрофлора, и человек не испытывает малейших неприятных ощущений в животе.

Диета при поносе – это верный и простой способ помощи ЖКТ. Но данные рекомендации касаются исключительно взрослых людей, рацион для детей при диарее должен разрабатывать специалист.

Какие продукты закрепляют?

Лечение диареи, помимо назначенных врачом препаратов, включает обязательную коррекцию питания. Какие продукты закрепляют стул? И благодаря чему им удается наладить работу кишечника?

25 сентября 2016

Питьевой режим при поносе

Частые походы в туалет опасны тем, что приводят к обезвоживанию организма. Избавление от вредных веществ, как правило, происходит на раннем этапе, вместе с первым жидким стулом. Далее организм теряет полезную микрофлору, жидкость и калий. Для поддержания водно-электролитного баланса необходимо соблюдать особый питьевой режим: пить понемногу, но часто.

Лучше всего с задачей восстановления кислотно-щелочного баланса, вызванного обезвоживанием, справляются препараты-регидранты. Приготовленные на их основе растворы содержат необходимое количество глюкозы, цитрата и хлорида натрия, а также калия.

От поноса помогают отвары из плодов боярышника и гранатовых корок, рябиновый сок. Можно приготовить травяной сбор, смешав в равных частях кору дуба, полынь, зверобой и ромашку. На 2,5 столовые ложки фито экстракта берут 1,5 стакана кипятка. Настаивают сбор час, а затем, процедив, делят на 3 приема в сутки.

Многие продукты, закрепляющие кишечник, богаты танинами. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, уменьшают выделение слизи, придают напитку характерную горечь. Крепящими свойствами обладают:

— имбирный и черный чай;

— компоты из черники, кизила, айвы.

При поносе полезно пить трехдневный «живой» кефир – напиток, богатый кисло молочнокислыми бактериями, имеющий оптимальное соотношение спирта и углекислоты.

Диета при диарее: закрепляющие продукты

Рацион при жидком стуле должен состоять из сильно измельченных, протертых, слизистых и вязких продуктов. Подойдут фрукты, содержащие много пектина и танина, крахмалистые овощи и злаки. Расслаблению стенок кишечника, а значит, снижению его двигательной активности способствуют теплые блюда.

К продуктам с крепящими свойствами относятся:

· макароны и белый хлеб;

· манная и овсяная каша;

· рисовый отвар и каша;

Необходимые организму силы придадут богатые протеином продукты: сваренные вкрутую яйца, нежирное отварное мясо, паровая рыба. При диарее следует избегать холодной, тяжелой, жареной и жирной пищи. На время из рациона желательно исключить орехи, молоко, цельнозерновой хлеб, сырые овощи и фрукты.

Итак, при диарее лучше всего пить чаи и морсы с большим количеством дубильных веществ. Нормализовать стул помогают вязкие каши, картофельное и яблочное пюре, крем-супы.

Топ 10 продуктов, которые крепят стул

Неправильное питание и ведение малоподвижного образа жизни могут привести к расстройству кишечника и диарее. Для избавления от недуга необходимо употреблять определенную пищу. В данной статье речь пойдет о том, какие продукты питания укрепляют стул.

Список продуктов, помогающих при расстройстве кишечника

На сегодняшний день проблемы с дефекацией возникают достаточно часто. Для лечения недуга стоит проводить комплексную терапию. Помимо приема лекарственных препаратов стоит скорректировать свой рацион питания.

Важно! Маленьким детям и беременным женщинам не следует использовать в качестве лечения медицинские препараты. Рекомендуется употреблять в пищу специальные блюда и продукты, способствующие избавлению от расстройства кишечника.

Этот фрукт отлично помогает при диарее и других проблемах с дефекацией. При этом стоит обращать особое внимание на спелость бананов – они должны быть незрелыми и иметь зеленоватый оттенок кожуры. Эффективность обуславливается повышенным содержанием крахмала в продукте. Для усвоения и полного переваривания данного эл

2. Определенные овощи, ягоды и фрукты

Некоторые овощи содержат малое количество клетчатки. Благодаря этому они достаточно быстро перевариваются в кишечнике. Также стоит отдавать предпочтение терпким фруктам и ягодам – они способствуют снижению количества желудочного секрета. Рекомендуется употреблять в пищу следующие продукты:

• хрен;
• отварная морковь;
• яблоки (печеные) ;
• изюм;
• черноплодная рябина;
• баклажаны;
• сырая свекла;
• черника;
• гранат;
• айва;
• пюре из груши;
• редис;
• цветная капуста (отварная) ;
• виноград (любой, кроме зеленого) ;
• черная смородина;
• хурма.

Ягоды оказывают антибактериальное действие. Отлично помогают при водянистом поносе. Как правило, он возникает у новорожденных малышей при неправильном питании.