3 секрета приготовления идеального фарша
3 секрета приготовления идеального фарша
Шесть секретов, как сделать самый идеальный домашний фарш
До того, как в XIX веке австрийский изобретатель, заботясь о своей жене, придумал мясорубку, хозяйки долго и мучительно измельчали куски мяса специальным ножом — фарш получался очень грубым, а блюда из него с трудом пережевывались. Сегодня, чтобы получить мясную мякоть, нам не нужно даже крутить ручку: блендеры и электрические мясорубки значительно облегчили нам жизнь и сократили время нашего пребывания на кухне. Но поручив технике самую грубую работу, нельзя расслабляться: важно помнить о множестве тонкостей, необходимых для приготовления вкусного фарша.
Выбирайте мясо правильно
Пожалуй, не стоит много говорить о преимуществах домашнего фарша перед покупным. Они очевидны — начиная от отсутствия в самостоятельно сделанном фарше сомнительных консервантов и заканчивая совершенно иным вкусом. Идеальный фарш должен быть прокручен из свежего, не замороженного, мяса, потому что только в нем сохраняются все полезные вещества. Это же правило касается курицы и рыбы.
Помните: плохое мясо — плохой фарш. Поэтому подходите к выбору мяса ответственно. Имейте в виду, что выбор мяса напрямую зависит от блюда, которое вы собираетесь готовить, и очень часто наиболее выигрышным вариантом будет комбинация разного мяса. Самый универсальный фарш — смесь говяжьей лопатки или грудинки с добавлением небольшого количества свиной шейки или лопатки. Так продукт не получится чересчур сухим.
Приготовьте мясорубку
Мягкий, вкусный фарш с большей вероятностью выйдет из мясорубки с острыми ножами: чем легче крутить ручку, тем лучше заточены ножи. Если вы решили использовать блендер, то жилистое мясо может создать вам незначительные проблемы в виде жилок, намотанных вокруг ножа, которые потом придется отскребать.
Лучше всего для измельчения мяса подойдет погружной блендер со специальной рубящей мясо насадкой. Чем мельче вы нарежете мясо, тем больше вы поможете и себе, и мясорубке. Делая фарш, следите, чтобы его консистенция была однородной, не ленитесь в случае необходимости прокручивать мясо дважды.
Добавьте мясу сочности
Покрутили мясо? Отлично! Доводим его до совершенства. Есть множество способов сделать измельченное мясо более сочным: молоко, вода, сливки, яичный белок. Если фарш, наоборот, получился слишком жидким, добавьте в него хлеб, отварной картофель или муку. Чтобы мясо дало сок, положите его в пакет и отбейте как следует о стол. Курицу для фарша нужно очищать от кожи и предварительно отбивать.
Капризнее всего в процессе приготовления фарша ведет себя баранина, отпугивая потенциальных едоков своим резким, специфическим запахом. Но от этого полезнейшего и вкуснейшего мяса отказываться не стоит: попробуйте замариновать или сильно охладить мясо перед готовкой, а в фарш добавить разнообразные специи и много перца.
Вспомогательные продукты
Мясной фарш любит лук, чеснок, специи, травы и не терпит сухости. Рыбный фарш будет гораздо вкуснее, если его приготовить из жирной рыбы, не имеющей крупных костей, и добавить в него немного лимонного сока, а также лук или перец по вкусу. Сочности в этом случае могут добавить сливки или тертый картофель.
В куриный фарш для мягкости добавляют лук, яйца и хлеб. Вкус диетической индейки обычно рекомендуют разнообразить жареными грибами или тертым сыром, а в фарш из баранины часто добавляют масло, муку и сушеную мяту.
Позаботьтесь о хранении
Если вы готовите много фарша и хотите оставить часть на следующий раз, то перед тем, как отправить его в морозилку, лучше не добавлять в него ни соль с перцем, ни лук с чесноком: так он сохранится лучше и не станет жестким. Разумно разделить фарш на порции, разложив его по герметичным пакетам или пластиковым контейнерам. Так вы можете хранить полуготовый продукт около 2 месяцев, при этом не допуская, разумеется, повторной заморозки.
Также помните о том, что если вы захотите смешать несколько видов мяса для какого-то блюда, то хранить фарш из разного мяса следует строго по отдельности. Если вы хотите хранить фарш в холодильнике, помните, что мясной фарш хранится не более 12 часов, а рыбный — не более 6 часов. Для того чтобы быть на 100 процентов уверенным в качестве продукта, маркером напишите на упаковке дату, до которой надо его разморозить и съесть.
Пробуйте разные рецепты
Даже несмотря на то, что в этой статье мы перечислили основные нюансы приготовления вкусного фарша, будет полезно внимательно изучить рецепт каждого блюда из фарша, которое вы собрались приготовить: так, например, для пельменей или котлет требуется тщательно измельченное, сочное мясо, диетические блюда лучше готовить из фарша посуше, а некоторые блюда восточной кухни только выигрывают, если мясо для них не перемалывалось мясорубкой, а было нарублено ножом. Смело включайте блюда из фарша в свой рацион: они усваиваются организмом легче, чем целые куски той же говядины, и при этом не теряют содержащегося в мясе железа, белка и множества витаминов.
Секреты идеального фарша – 5 полезных советов
Мясной фарш – основа многих интересных рецептов. Мало кто может сказать, что не любит румяные домашние котлеты, аппетитные тефтели, миниатюрные пельмешки, колбаски, биточки, фрикадельки, люля-кебаб и прочие «фаршевые» вкусности. Однако, мало приготовить эти и подобные им блюда просто по рецепту – важно взять за основу качественный, идеальный фарш. Вот о том, как его сделать, и предлагаем сегодня поговорить.
Читать еще: Как действует метформин на организм человека? Его побочные эффекты и противопоказания1. Выбор мяса
Многие хозяйки склоняются к мысли о том, что менее «красивые», более дешевые и некондиционные куски мяса – отличный выбор для фарша. Нет и еще раз нет! Скупой платит дважды – в лучшем случае из такого продукта вы получите фарш низкого качества, а скорее всего вместе с обрезками, пленками и жилами вы просто выбросите ровно ту сумму, которую потратили бы, купив изначально хороший кусок для фарша. Итак, правило номер раз – только «красивое» мясо.
Не забываем правило номер два — самый вкусный фарш получается при комбинировании разных видов мяса. Говядина и свинина, курица и телятина, индейка и баранина – ищите свое любимое сочетание, оптимальные пропорции и нужный баланс.
Доставая мясорубку из шкафа, не забывайте: чем мельче отверстия в ее решетке, тем гомогеннее будет фарш, однако, вместе с тем возрастает риск «высушить» мясо, выдавив из него в процессе перекручивая столь нужные соки.
И тем не менее — чтобы фарш был более нежным, однородным и мягким, массу повторно дополнительно пропускают через мясорубку. А потом дополнительно обогащают добавками.
2. Прочие компоненты
Для разнообразия попробуйте перекручивать лук в фарш, предварительно обжарив его на растительном масле или смальце, — будет совсем другой коленкор. Кроме того, можно добавить и другие овощи – морковь, болгарский перец, капусту, кабачок. Смело играйте и фантазируйте со вкусовыми оттенками, строго следя лишь за общей консистенцией фарша и не допуская излишней «разжиженности».
Хлеб, вымоченный в молоке или воде, придает фаршу пластичность, а блюдам – мягкость и нежность. Сметана или жирные сливки дарят дополнительную сочность. Яйца скрепляют фарш, делают его плотнее и крепче. Молотые сухари так же собирают фарш в плотную массу, при этом они задерживают мясные соки – получается вкусно и сочно. Тертый сырой картофель, кусочек сала, тыква, яблоко — и это тоже нужно, чтобы фарш был нежнее и мягче.
3. Специи и приправы
4. Вымешивание и отбивание
Перекрутили, заправили, соль добавили, смешали? Отлично, теперь главное: фарш нужно отбить. Собрать массу в руки, поднять и с усилием бросить обратно в миску. И так – раз десять, не меньше. В процессе вы заметите, как фарш будет становиться все более и более гладким, однородным, пружинистым. Это и требуется!
5. «Созревание»
Готовый фарш должен «созреть». Иными словами, подготовленной, вымешанной и отбитой массе необходимо 30-45 минут на то, чтобы постоять в покое, вылежаться, пропитаться соками и ароматами, окончательно стать единым целым и обеспечить вам вкуснейший завтрак, обед или ужин.
Резюме? А резюме простое: надо делать. Крутите, фантазируйте, размешивайте и перемешивайте – и пусть вам будет вкусно, сочно и ароматно!
Секреты идеального фарша! Хитрости от лучших поваров.
Слово «фарш», как известно, происходит от французского farce (начинка). Самое популярное и любимое изделие из мясного фарша — котлеты. Кроме этого, из фарша можно приготовить пельмени, сочные голубцы, запеканки, пирожки и многие другие вкусности.
Идеально приготовленный фарш — основа всех этих замечательных блюд, поэтому так важно знать, как правильно его сделать. В этой статье мы раскроем вам тщательно охраняемые кулинарными гуру секреты вкусного фарша.
Самый вкусный фарш
Как измельчить мясо
Приготовление мясного фарша начинается с измельчения мяса. Прежде чем измельчать мясо, удали из него все жилы, пленки, косточки и хрящи. При рубке ножами мясо получается сочнее: ведь оно рубится, а не мнется, как в мясорубке, и все соки остаются внутри. Что-то подобное делает блендер, но он измельчает слишком мелко.
Нарубить мясо можно и одним ножом, но двумя — намного быстрее! Ножи должны быть острыми и достаточно тяжелыми (хороший вариант — шеф-ножи). «Расправляться» с мясом нужно на тяжелой и прочной доске, под которую следует подложить кухонное полотенце для устойчивости.
Часто рекомендуют использовать несколько сортов мяса, чтобы они дополняли друг друга по сочности и вкусу. Куриная грудка, индейка или постная говядина, если их соединить со свининой средней жирности, позволят получить фарш, близкий к идеальному — умеренно жирный и при этом сочный. Мы предлагаем тебе попробовать менее распространенные сочетания.
Мясные дуэты
Что положить, кроме мяса
Чтобы фарш из говядины или телятины был более пышным, добавь в него яблоко — на 600 г мяса достаточно 1 плода. Белый хлеб нужен, чтобы котлеты держали форму и были более нежными. Хлеб необходимо вымочить в кипяченой воде, молоке или сливках, отжать, удалить корку и пропустить через мясорубку.
Читать еще: Черняк Алексей Владимирович Проктолог
Если блюдо из куриного фарша получается слишком сухим, добавь в него томатный сок: 50 мл на 500 г мяса. Чтобы сделать более сочным рыбный фарш, добавь в него немного лимонного сока. В фарш можно добавлять картофель, свеклу, яркую морковь и сочный кабачок. Так фарш приобретет более насыщенный вкус и неповторимый аромат. Овощи для фарша лучше измельчать с помощью мелкой терки.
Специи и приправы
В состав классической приправы для фарша, как правило, входят следующие компоненты: молотый перец, сушеный чеснок, сладкая паприка, молотый кориандр, семена горчицы, мускатный орех, тимьян, зира. Итальянский вариант приправы для фарша называется «томаты и пряная зелень». Такая приправа содержит сушеные томаты, морковь, паприку и орегано.
Из фарша можно сделать не только классические котлетки, но и массу других блюд — вкуснейшие рулеты, зразы с начинками, биточки, тефтели, ежики, фрикадельки. А уж котлеты по-пожарски или воспетые Булгаковым куриные де-воляй по праву станут украшением любого праздничного стола.
Надеемся, что ты испробуешь эти хитрости, делая фарш для мясного пирога или румяных котлет. А пока не забудь сохранить полезные советы в закладках!
Секреты идеального фарша для котлет
Жареные котлеты – один из столпов домашнего уюта. Но у неопытных кулинаров с котлетами часто возникают проблемы. Чаще всего они жалуются на то, что котлеты получаются слишком жесткими, или разваливаются прямо на сковороде. Исправить ситуацию очень просто. Рассмотрим базовый рецепт идеальных котлет и несколько вариаций на котлетную тему от поваров-любителей и настоящих профессионалов.
Фарш котлетный классический
Если брать для котлетного фарша третьесортное мясо, на отличный результат рассчитывать не стоит. Плохое мясо – плохие котлеты. Так что не жадничайте, а выбирайте на рынке хорошую свинину и говядину, заодно купите и репчатого лука, если пряности, соль и молоко в вашем доме уже есть.
На килограмм мяса потребуется пара небольших луковиц, четыре зубчика чеснока и 1/3 городской булки (батона). Соль и пряности в готовый фарш добавляют по вкусу, но рекомендуется не особо усердствовать, чтобы котлеты не получились слишком солеными. Что касается мяса, то можно на котлеты пустить только телятину или не слишком старую говядину, либо взять равные части говядины и свинины. Котлеты из одной свинины могут получиться слишком жирными, что не очень обрадует вашу поджелудочную железу.
Батон (лучше немного зачерствевший) кладут в емкость с молоком или водой, лук и мясо режут на кусочки, и вместе с чесноком и кусками размоченного батона прокручивают в мясорубке. Кто-то довольствуется однократным прокручиванием, а кто-то считает правильным прокрутить мясо раза два-три. Это дело вкуса: есть люди, которые вообще признают только рубленые котлеты, и обходятся без мясорубок, одним ножом и ловкостью рук.
Для того чтобы котлеты не теряли форму, многие добавляют в фарш яйцо или манную крупу как связующий агент. Делать этого не стоит: котлеты получатся жестковатыми. А чтобы котлеты не получились рассыпчатыми, обязательно отбейте готовый фарш! Дабы не запачкать при этом все стены и потолок кухни, возьмите глубокую кастрюлю. Подняв порцию фарша повыше, с силой плюхните его в кастрюлю. Повторяйте так хотя бы минуты три. Хорошо отбитый фарш в яйцах и манке не нуждается – котлеты получатся ровными, гладкими, и никогда не развалятся при жарке. Обваливают такие котлеты либо в муке, либо в панировочных сухарях.
Если есть возможность – делайте фарша побольше. Его удобно замораживать, разделив на порции. Зато потом в течение недели достаточно заблаговременно достать очередной пакет с фаршем, и свежие котлеты к ужину обеспечены.
Котлеты из птицы
Куриные котлеты любят все, кроме вегетарианцев, но и те любят, просто не признаются. Нежные, сливочные, поджаристые – такие котлеты украсят собой любой стол. Самые вкусные котлеты из курицы – пожарские. В старой поваренной книге, выпущенной еще во времена СССР, пожарские котлеты предписывалось готовить так. С хорошей, увесистой курицы снять кожу, отделить мясо от каждой косточки и прокрутить его через мясорубку. Этот фарш смешивают с белым хлебом, заранее размоченным в молоке, и пропускают через мясорубку еще раз. Нежнейшую субстанцию, которая у вас получилась, следует посолить, сдобрить маслом и тщательно размешать, желательно деревянной ложкой. Сформировать котлеты, аккуратно обвалять их в мелко размолотых панировочных сухарях, а потом обжарить на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки. После котлеты либо отправить в разогретую духовку минут на 5, либо закрыть крышкой и оставить на минимальном огне на это же время. Соотношение мяса курицы и белого хлеба составляет 10 к 1 (то есть на 1 кг мяса берите 100 г хлеба). Не вздумайте выбрасывать куриные косточки – они пригодятся для бульона.
Читать еще: Сколько нужно лежать в больнице после аппендицитаКотлеты из индейки готовятся примерно так же, только в фарш добавляют лук и чеснок, а для мягкости – столовую ложку сметаны. В духовке поджаренные котлеты из индейки следует подержать подольше – минут двадцать.
Эталонные рыбные котлеты
Для рыбных котлет придется купить готовое филе или свежую рыбу, которую нужно будет почистить, выпотрошить и избавить от костей. Особых предпочтений к породе рыбы, предназначенной на котлеты, не предъявляется. Это может быть простейший минтай, треска, хек, судак – кто угодно, только чтобы не слишком костлявый.
Филе прокручивают через мясорубку с размоченным в молоке белым хлебом. Знатоки советуют туда же добавить обжаренный лук, так как он придает рыбным котлетам особый аромат. Но тогда фарш может получиться жидковатым. Не беда – добавьте в него муки или немного манной крупы. Не забудьте рыбный фарш посолить и поперчить. Прокручивать фарш лучше два раза – он будет очень нежным. Панируют рыбные котлеты в сухарях. Обжаривать такие котлеты следует незадолго до подачи на стол, и перед подачей потомить 5-7 минут в духовом шкафу.
Рыбные котлеты прекрасно можно готовить и на пару, и сразу отправить их в духовку минут на 20 – все равно получится вкусно.
Как обычно, совет – экспериментируйте. Попробуйте при изготовлении фарша добавить овощи – это сообщает котлетам дополнительную сочность. Лучше всего для этого дела подходят капуста, кабачки, картофель, морковь и даже все эти овощи вместе. Комбинируйте виды мяса для фарша, не бойтесь слишком жирной свинины – она прекрасно сбалансирует фарш из жесткой говядины. И спрячьте подальше ручную бабушкину мясорубку: фарш гораздо веселее делать с помощью современной электрической.
Секреты идеального фарша
Фарш – это измельченная мясная, рыбная, грибная или овощная смесь, которая является основой для котлет, голубцов, фрикаделек, пирожков, запеканок, домашних сосисок и многого другого. От качества фарша часто зависит успех готового блюда. Как сделать фарш идеальным? Рассказываем!
Мясной фарш
- Мясо перед измельчением следует очистить от костей, пленки и жил.
- Большинство людей использует мясорубку для приготовления фарша. Но в таком случае мясо теряет сок. А вот если измельчить мясо двумя крупными острыми ножами, оно получится гораздо сочнее. Такого же эффекта можно добиться, используя мощный блендер.
- Решили приготовить фарш при помощи ножей? Делайте это на крупной тяжелой разделочной доске, под которую положите полотенце, чтобы не скользила.
- Соединяйте разные вида мяса! Например, с говядиной отлично сочетаются куриное мясо и баранина; свинина хороша с индейкой и крольчатиной; куриный фарш совместим с кроличьим, бараниной и неплох со свининой. Главное – после измельчения не смешивайте разные виды мяса сразу, делайте это непосредственно перед готовкой.
- Если фарш получился сухим, добавьте взбитый белок или сливки. Блюдо обретет более нежный воздушный вкус.
- А если в фарше слишком много жидкости, покрошите в него хлеб или подавленный вареный картофель.
- Жарить изделия из фарша следует на сильно разогретой сковороде. Быстро образовавшаяся корочка не даст вытечь соку.
- Некоторые повара, чтобы фарш получился достаточно вязким и не рассыпался при готовке, рекомендуют его отбить. Для этого пропустите через мясорубку фарш несколько раз, затем возьмите глубокую кастрюлю, руками сформируйте из фарша единый ком и 5-6 раз бросьте его в кастрюлю.
- В фарш можно добавлять топленое сливочное масло, сало, вымоченный хлеб, томатный сок или томатную пасту, яблоки, отварной рис, заваренную овсяную крупу, манку, тертый сыр, кабачки, тыкву, картофель, морковь и обжаренный лук.
- Из специй подойдут все виды молотого перца, сельдерей, чеснок, куркума, кориандр, мускатный орех, орегано. Добавлять все эти дополнительные ингредиенты лучше во время перемалывания мяса.
Рыбный фарш
- Для рыбного фарша подходят минтай, судак, хек и треска. Чтобы сделать его более сочным, добавьте лимонный сок. В жидкий рыбный фарш можно добавить муку, манку, белый хлеб с молоком.
- С рыбным фаршем отлично совмещаются практически любые овощи, особенно хорошо сочетается лук.
- Из специй подойдут чеснок, молотый черный перец, паприка, майоран, эстрагон и розмарин.
Овощной фарш
- Немногие признают овощные котлеты, но они питательны, легки и очень вкусные. Чаще всего для овощных котлет используют картофель, капусту, кабачки, тыкву, морковь и свеклу. Измельчают ножами вручную, пропускают через терку или взбивают блендером.
- Картофель должен быть сырым. Сразу после измельчения его следует использовать, иначе почернеет.
- Капусту, порубив, следует посолить и оставить на полчаса. Она просолится, станет мягче и пустит сок.
- Тыкву и свеклу следует заранее испечь или отварить. Морковь допускается еще и потушить на сковороде.
- В овощной фарш можно добавлять те же специи, что и в мясной. А также манку, запаренную овсянку, яйца, сливочное масло и сливки. А вот размоченный хлеб не стоит.
Атеросклеротическая болезнь сердца-бомба замедленного действия, причина смерти Атеросклероз и смерть. 3 основных причины летального исхода и как их...
18 05 2024 17:45:11
Имплантация зубов без разреза десны. Это реально?! Имплантация без разреза В два раза быстрее классической имплантации зубов Записаться на приём...
17 05 2024 12:19:49
Герпес на волосистой части головы Как лечить герпес на голове и почему он там появляется: лечение волосистой части головы кремами, мазями и таблетками...
16 05 2024 15:50:13
Диагноз нцд что это Нейроциркуляторная дистония Нейроциркуляторная дистония (НЦД) – комплекс расстройств сердечно-сосудистой системы функционального...
15 05 2024 6:51:30
Проктолог в городе Новосибирск Проктологи в Новосибирске Кто такой проктолог? Проктолог – это специалист, который занимается лечением патологий,...
14 05 2024 1:37:29
Поликистоз яичников — лечение народными средствами и правильное питание Народное лечение поликистоза яичников Поликистоз яичников – заболевание женской...
13 05 2024 16:23:22
Выбор операции при аденоме простаты Виды операций на аденоме простаты и реабилитация больного Аденома простаты — одна из патологий, которая настигает...
12 05 2024 15:20:39
12 мифов о вирусе папилломы человека 12 мифов о вирусе папилломы человека Заболевания Профилактика Название статьи: «12 мифов о вирусе папилломы человека»...
11 05 2024 8:45:14
Кровоточат десны при беременности Если кровоточат десны при беременности Беременность – это период, когда женщины страдают от различных проблем со...
10 05 2024 23:47:50
Воспаление яичников при беременности Воспаление яичников при беременности симптомы и лечение Воспаление яичников при беременности, симптомы и лечение при...
09 05 2024 21:51:41
Как пить мумие для сращивания костей при переломах? Мумие при переломах костей как принимать Лечебные свойства некоторых природных источников порой...
08 05 2024 22:42:53
Как правильно лечить дерматит и можно ли его вылечить навсегда? Лечение дерматита у взрослого человека Дерматит у взрослого – имеет самые разные причины...
07 05 2024 9:30:56
Что нужно делать, чтобы быстро похудеть в животе? Как похудеть в области живота Живот – одна из проблемных зон тела у женщин и у мужчин. Представительницы...
06 05 2024 0:32:17
Младшая группа. Ранний возраст, ясли. Дети 1-4 лет Возраст первой младшей группы Типовое положение о детских дошкольных образовательных учреждениях...
05 05 2024 13:12:30
Как убрать шрамы, рубцы и швы после операции маммопластика? Как уменьшить видимость шрамов после маммопластики В период регенерации тканей, после...
04 05 2024 0:35:11
Можно ли забеременеть при климаксе Можно ли забеременеть при климаксе Данный период характеризуется постепенным угасанием женской детородной функции....
03 05 2024 8:48:19
Готовим домашний пудинг по классическим и лучшим рецептам Как приготовить пудинг дома Готовим пудинг дома «Знакомьтесь! Алиса, это пудинг. Пудинг, это...
02 05 2024 5:53:57
Кукурузная каша – секреты приготовления вкусного и полезного блюда Приготовление кукурузной каши по лучшим рецептам Каша из кукурузной крупы – это...
01 05 2024 17:19:36
Какие антибиотики наиболее эффективны при сифилисе? Антибиотики при сифилисе: группы препаратов Лечение сифилиса необходимо начинать сразу после...
30 04 2024 12:22:18
Что можно кушать после операции прободной язвы желудка Что можно кушать после операции прободной язвы желудка Послеоперационный период очень важен для...
29 04 2024 10:23:58
Оофорит как основная причина отсутствия зачатия Оофорит как основная причина отсутствия зачатия Оофорит – это воспаление яичников. Воспалительный процесс...
28 04 2024 9:59:33
Аутоиммунный тиреоидит щитовидной железы: причины, симптомы и лечение Все о щитовидной железе: заболевания, симптомы и лечение Мы попросили Ларису...
27 04 2024 11:12:14
Проктологи Уфы Проктолог в городе Уфа Колопроктология – это направление в медицине, которое занимается изучением правил профилактики, приемов диагностики...
26 04 2024 6:27:32
Какие растворы используются для капельницы при отравлении? Капельницы при интоксикации и отравлении Пищевая токсикоинфекция обусловлена действием токсина,...
25 04 2024 0:43:38
Лечебная физкультура при протрузии поясничного отдела позвоночника Упражнения при протрузии пояснично-крестцового отдела позвоночника Упражнения при...
24 04 2024 16:52:32
Проявление аллергии на губах у взрослых и детей Как проявляется аллергия на губах Чувствительность человеческого организма к некоторым веществам очень...
23 04 2024 17:39:17
К чему чешется живот — вас переполнил негатив Обсуждения СИМПТОМЫ ВО ВРЕМЯ ЧИСТОК И ИХ ЗНАЧЕНИЕ 3 сообщения СИМПТОМЫ ВО ВРЕМЯ ЧИСТОК И ИХ ЗНАЧЕНИЕ...
22 04 2024 13:54:11
Чем грозит передача руля лицу в состоянии алкогольного опьянения Наказание за передачу управления авто пьяному водителю в 2019 году Управление транспортом...
21 04 2024 21:15:52
Санорин с маслом эвкалипта (Sanorin with eucaliptum oleum) Санорин с маслом эвкалипта (Sanorin with eucaliptum oleum) Действующее вещество: Содержание...
20 04 2024 21:24:18
Герпес внутренних органов, признаки и лечение Герпес внутренних органов, признаки и лечение Согласно статистическим данным мировая распространенность...
19 04 2024 18:24:11
Алкоголь в Тайланде. Что пьют туристы в Таиланде Все про алкоголь в Тайланде Тайланд не относится к тем странам, где жестко запрещают алкоголь по...
18 04 2024 18:42:54
Запоры у ребенка 4 месяца чем лечить Запор у ребенка в возрасте 4 месяцев: причины и лечение недуга Здоровый четырехмесячный ребенок должен ежедневно...
17 04 2024 0:49:52
Есть ли в сале холестерин и можно ли его есть при повышенном холестерине? Таблица – что можно кушать при повышенном холестерине и что нельзя? Что можно...
16 04 2024 4:29:49
Бодифлекс вернет фигуру после родов Бодифлекс – кому помог убрать животик после родов? После второго ребенка в форму еще не пришла(((Малышу уже 5 месяцев,...
15 04 2024 13:15:22
Эпилепсия у грудничков - симптомы и признаки Признаки эпилепсии у детей до года Эпилепсия – распространенное неврологическое заболевание, возникающее по...
14 04 2024 2:56:25
Последствия и осложнения после сотрясения головного мозга Последствия и осложнения после сотрясения головного мозга — психозы, паркинсонизм и другие...
13 04 2024 9:30:33
Операция лазерная септопластика перегородки носа — о самом главном Лазерная коррекция носовой перегородки: плюсы и минусы В последние годы в ринохирургии...
12 04 2024 13:26:17
Белое горло — симптом опасных заболеваний Виды заболеваний гортани, их симптомы и лечение Неблагоприятное воздействие внешней среды в совокупности с рядом...
11 04 2024 8:28:14
Миоматозный узел Какие бывают миоматозные узлы, их причины и способы лечения Миома матки (код МКБ-10: D25) – новообразование, развивающееся из...
10 04 2024 7:48:44
Флемоксин Солютаб® (Flemoxin Solutab®) Флемоксин Солютаб ® (Flemoxin Solutab ® ) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая...
09 04 2024 5:14:34
Как лечить нерв лучевой? Поражение лучевого нерва (невропатия лучевого нерва, нейропатия лучевого нерва) Болезни нервной системы Общее описание Поражение...
08 04 2024 9:49:33
Как сделать фумигатор и жидкость от комаров в домашних условиях Как сделать фумигатор и жидкость от комаров в домашних условиях Фумигатор от комаров в...
07 04 2024 2:49:13
Оказание неотложной помощи при рвоте у взрослого и ребенка Оказание первой помощи при рвоте Возникновение рвоты – сигнал организма о нарушениях в его...
06 04 2024 0:40:58
Правила присвоения группы инвалидности без указания срока переосвидетельствования Правила присвоения группы инвалидности без указания срока...
05 04 2024 2:48:44
Лямблиоз Лямблиоз - протозойная инвазия, вызываемая кишечной лямблией и протекающая с признаками функционального расстройства пищеварения. Ведущим в...
04 04 2024 6:54:40
Противопоказания к татуажу бровей Противопоказания к перманентному макияжу Перманентный макияж – гениальное изобретение индустрии красоты, которое...
03 04 2024 9:44:48
Последствия инсульта правой стороны головного мозга, сколько живут люди Инсульт правой стороны, последствия, сколько живут после него и как лечат?...
02 04 2024 20:42:25
Кальций Сандоз® Форте (Calcium-Sandoz® forte) Кальций Сандоз ® Форте (Calcium-Sandoz ® forte) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа...
01 04 2024 8:26:24
Какие лекарства помогают от мигрени? Что предлагает фармацевтика: эффективные таблетки от мигрени Мигрень относится к неврологическим патологиям и...
31 03 2024 15:17:49
Не тот размер: почему бывает задержка полового развития и как о ней узнать? Не тот размер: почему бывает задержка полового развития и как о ней узнать?...
30 03 2024 17:24:25
Еще:
здоровье и качество жизни -1 :: здоровье и качество жизни -2 :: здоровье и качество жизни -3 :: здоровье и качество жизни -4 ::
СОЭ у женщин — норма в анализе крови и причины повышения (+ таблица) 
Как едят краба: уроки этикета 
СМ-Клиника - Красногвардейский район 
Список продуктов для гипоаллергенной диеты 
Высокий эстрадиол у женщин — признаки и методы нормализации гормона 
Как поможет ЛФК для восстановления коленных суставов при артрозе 1 и 2 степени? 
Лечебная физкультура при спондилоартрозе 
10 ранних признаков многоплодной беременности 
Измерение размера таза у беременных (норма для естественных родов) 
В каком возрасте можно начинать целоваться 
Продукты, сжигающие жир на животе и боках, правила питания 
Что делать, если потеет попа — гипергидроз ануса 
Если роды задерживаются 
Как понять по ощущениям, что подсадка эмбриона прошла успешно 
Можно ли ездить на велосипеде во время беременности? 
Воспаление околоушного лимфоузла 
Какие упражнения нужно делать при коксартрозе тазобедренного сустава 
Когда опускается живот при беременности? 
Пубертатный период у мальчиков — основные признаки 
Смешанная флора в мазке: что это такое расшифровка 
Как проходят третьи роды? 
Беременность при поздней овуляции особенности течения 
Способы повышения уровня прогестерона 
Питание по 3 положительной группе крови 
Работа палатной медицинской сестры высшей категории 
Иммунодепрессанты: классификация и описание 
Питание ребенка после отравления 
Подробно о вирусе герпеса 6 типа 
Сравниваем и выбираем: Вермокс, Декарис, Пирантел, Немозол, Вормил? 
Топ 15 продуктов, которые нужно исключить из питания, чтобы похудеть 
Сокращаем матку после родов: рекомендации для мам по приведению матки в тонус после беременности 
ЛФК, массаж и гимнастика для стоп при вальгусной деформации: правила выполнения и эффективность 
Диета и рекомендованный режим питания при долихосигме 
Недоношенные дети: выхаживание и вскармливание в первые дни жизни 
Монодиета на 10 дней 
Высокая температура при онкологии 4 стадии о чем это говорит 
Признаки скорой смерти онкобольного 
Повышены иммуноглобулины G 
Все о прививке от гепатита В 
Беродуал и Пульмикорт: совместная ингаляция 
Какие уколы делают при грыже позвоночника 
Лечебная диета при артрозе коленного сустава 
ПЭП у новорожденных 
Анализ «гастропанель»: просто и удобно, но достоверно ли? 
Лечебные свойства минеральной воды при панкреатите 
Прием эндокринолога в Чебоксарах 
Доктор Комаровский о меню кормящей мамы по месяцам 
Гемангиома позвоночника – опасные размеры 
Элевит Пронаталь при планировании беременности 
Особенности забора стволовых клеток у донора и последствия после процедуры 
Крапивница - причины и лечение (препараты) 
Волдыри на коже: виды и причины образования 
Нежирные сорта рыбы для диеты и способы ее приготовления 
Укрепление коротких и длинных ногтей гелем — полезные советы 
Подробно о том, как мыть шпица 
Лечебный шампунь от перхоти в аптеке: рейтинг лучших средств по отзывам покупателей 
Программы и схемы оздоровления компании "Сибирское здоровье" 
16 неделя беременности 
Одинокая женщина желает родить: все методики искусственного оплодотворения 
Иммуносупрессоры 
Лечебная диета № 5, при заболеваниях печени и желчного пузыря 
Выделения в первом триместре 
Список транквилизаторов, которые продают без рецептов врачей 
Симптоматика и лечение ангиодистонии 
Как узнать, произошло ли зачатие после овуляции — первые признаки беременности 
Обморок и потеря сознания: в чем разница? Как помочь человеку в бессознательном состоянии? 
Как едят краба: уроки этикета 
Какие тренажеры лучше использовать при сколиозе